Blogbabel - Conversazioni dalla blogosfera
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I post più citati di: Appunti di gola
Il Carciofino
E’ una mattina grigiazzura di dicembre. L’amico Enofaber mi segnala una notizia di grande pregnanza, che mi diverte non poco: mi è stato assegnato il Carciofino del Mese dalla famosa rivista enoica “Il mio Vino“. Dice: “invitiamo tutti lettori a mandarci…
4 citazioni da: Intravino / Intravino / Intravino / Intravino - segui la conversazioneColfòndo | La degustazione dei vecchi-nuovi Prosecco rifermentati in bottiglia
La saga delle degustazioni seriali dal-basso è romai conosciuta: non ne riparleremo. Parleremo invece di questa giornata passata a parlare di vino e tutto ciò che ruota attorno tra di noi e con la gente del vino. Per impare approfondire crescere e…
3 citazioni da: Enoiche Illusioni / Senza panna / Intravino - segui la conversazioneIGT Emilia Rosso di Rosso – Le Barbaterre 2007 [8.0]
Ecco un’altra bottiglia dall’Azienda Agricola Bedogni, che di nuovo sposta *altrove* i confini del lambrusco. Anche se questo in senso strettamente burocratico non è lambrusco. Ha colore profondo con un’ampia corona viola porpora. Già insolito il tono…
3 citazioni da: Enoiche Illusioni / Enoiche Illusioni / Enoiche Illusioni - segui la conversazioneIl Sabato del Villaggio | Uomo bianco parla con lingua biforcuta
Mi piaceva moltissimo Carmen Consoli all’inizio della sua carriera: è stata l’unica autrice ad avere quel talento particolare, capace di piegare la lingua alle esigenze delle sue canzoni spesso un po’ sbilenche, ruvide, frequentemente struggenti. Capace…
2 citazioni da: Poche idee, ma confuse / Le trecce di xlthlx - segui la conversazioneDOC Lambrusco Reggiano “Arte e Concerto” - Medici Ermete 2007 [7.1]
Non che Il Lambrusco sia il vino più soggetto a varianze di millesimo, soprattutto nelle versioni più canonizzate. Il “nuovo” Concerto regala dunque certezze: e questo da anni, con una buona tipicità non ostante un occhio modernista al mercato. Molto…
2 citazioni da: eccolatoscana / Intravino - segui la conversazioneDebutti | Teniamoci forte, arriva il Mozzarillo!
Leggo sul Corrierone l’articolo di lancio per il nuovo capolavoro della Grande Emme D’Oro: il Mozzarillo. Leggo e rileggo, per la verità, perchè il pezzo riporta l’avvenimneto con toni trionfali di estatica attesa. Ecco la descrizione degli ingredienti: …
2 citazioni da: Francesco Costa / 02blog - segui la conversazioneLaboratorio di Torrefazione Giamaica - Verona [9.9]
La prima volta che vedi arrivare la tazzina con il bigliettino rimani un po’ lì. Leggi la prosa barocca ed eccessiva che ti porta altrove, in un altrove di cui non hai esperienza: non conosci, non sai, non capisci. Perchè il messaggio nella tazzina è cosa…
2 citazioni da: sandrablog / eccolatoscana / Vino da Burde - segui la conversazioneSennori SS | Calici di Stelle
Dubito che ci sia un disegno celeste dietro le coincidenze: soprattutto se il disegno celeste deve in qualche modo giustificare coincidenze che accludono la mia insignificante persona. Eppure non appena calcato il suolo sardo, banda Golfo dell’Asinara,…
2 citazioni da: Romangia on line / Romangia on line - segui la conversazioneCasarecce Gentile con bottarga, pinoli, scorza di limone e pimento
Come divertirsi a tavola in meno di 10 minuti? Con il pelapatate preleva la scorza del limone avendo cura di averne solo la parte gialla. L’ideale sarebbe lavorare con gli attrezzi Microplane, ma in mancanza t’adatterai. Sgrossa assieme a un pezzo di…
2 citazioni da: Senza panna / Ricette Veloci - segui la conversazioneVDT Cinquecampi Rosso – Cinque Campi 2007 [6.0]
Giovinezza e passione, storia e contemporaneità nell’ardito progetto di Cinque Campi. Biologico e naturale i comandamenti della piccola azienda di Montecavolo di Quattro Castella, provincia di RE. Il “Rosso” ricorda i più solidi Lambruschi del nonno:…
2 citazioni da: Enoiche Illusioni / Enoiche Illusioni - segui la conversazione
