Blogbabel - Conversazioni dalla blogosfera
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I post più citati di: Manzotin - la mia vita tra la carne
Neve a Roma
Stavolta niente cibo e ricette, solo un evento speciale che a Roma è veramente una rarità ovvero la NEVEEra stata ampiamente prevista (allora ogni tanto ci azzeccano :-)) ma nessuno se l'aspettava veramente, poi i primi fiocchi ...."tanto non attaccherà"…
1 citazione da: Senza panna - segui la conversazioneMiami
Purtroppo la settimana di vacanza è volata, e ci è voluto un bel po' di tempo per tornare alla "normalità". Si è fatta sentire la stanchezza del volo, ma soprattutto le 6 ore di fuso orario (e anche sistemazione dei bagagli al ritorno ha richiesto il suo…
1 citazione da: Senza panna - segui la conversazioneI Nostri Hamburger (parte seconda)
Quasi un anno fa pubblicai il post riguardante i "nostri hamburger" mi fece molto piacere il successo che ebbero qui sul blog...perciò mi sembrava giusto dargli ulteriore spazio.Quindi ne ho cotto uno, un bell'esemplare da 238 gr. per l'esattezza, in modo…
1 citazione da: Senza panna - segui la conversazioneCarrè di Maiale Affumicato in Agrodolce
Questa ricetta è in gara per il concorso : Di cui avevo già parlato in questo post. Per questo evento ho preparato un Carrè Affumicato in agrodolce.Prima di tutto è necessario procurarsi il maiale affumicato, che in genere si trova in gastonomie fornite…
1 citazione da: Senza panna - segui la conversazionePaccheri Ripieni con Broccoletti & Salsiccia
Avvertenza: Questo è un post fatto a 4 mani. Ovvero, in collaborazione con Daniela abbiamo "interpretato" due primi con ingredienti simili ma in stile diverso. Qui c'è la sua versione. A voi la scelta. Buon appetito. :)Da tempo ogni volta che guardo una…
1 citazione da: Senza panna - segui la conversazioneIl Cuore di Vitello
Dopo parecchio tempo torniamo a parlare del "Quinto Quarto" (non quello dell'amico Leonardo) ma bensì, si chiama così quello che a Roma indica le parti interne e meno nobili del bovino. Infatti, in gergo, ci sono i due quarti anteriori e i due…
1 citazione da: Senza panna - segui la conversazioneConsiderazioni & Ringraziamenti
So che non è bello farsi i complimenti da soli, o anche mettere in mostra i propri risultati... ma questo post non va visto in quel senso. Mi spiego meglio....Quando ho iniziato ormai 13 mesi fa, non pensavo minimamente che così tante persone potessero…
1 citazione da: Senza panna - segui la conversazioneRistorante All'Oro
Prima di partire mi sono concesso una bella cenetta (visto che poi avrei passato giorni bui dal punto di vista gastronomico) nel ristorante che è diventato il "caso" della capitale.Aperto da poco più di un anno sta riscuotendo un enorme successo, ed è…
1 citazione da: Senza panna - segui la conversazioneLa Vignarola
Come già qualche altra volta è successo, oggi mi occupo di un piatto in cui non c'è quasi traccia di carne, ma soltanto buone verdure, che non dovrebbero mai mancare nell'alimentazione quotidiana, e con la vignarola si può fare un bel pieno di "verde".…
1 citazione da: Senza panna - segui la conversazioneUn Nuovo Ruolo
Da ieri oltre ad occuparmi del mio blog e del forum della Tuscia ho anche un nuovo "compito" abbastanza importante... Daniela mi ha nominato collaboratore nel suo blog SenzaPanna (anche se per adesso sono in prova).Per me è un immenso onore e sono molto…
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