In un recente post su L’Estinto, il filosofo Ivo Silvestro ha avanzato una possibile definizione della percezione umana di “naturalità” che mi ha colpito: naturale è ciò a cui siamo abituati. Quando oggi, con ritardo sui tempi, ho visto il tema scelto…
4 citazioni da: Selvatici / L’orto di carta / Scienza in cucina / L’orto di carta - segui la conversazioneSu Elaeis guineensis, pianta da cui si estraggono gli oli di palma, c’è da tempo un bersaglio grosso così. La luce rossa lampeggiante non sta sulla povera specie -al solito senza colpe- quanto sulle sue piantagioni sempre più estese, sempre più aggressive…
3 citazioni da: Liquida magazine / Trashfood / papille vagabonde - segui la conversazioneTra le tante differenze che li separano, cosa distingue un cuoco da un improvvisatore ai fornelli? Il primo agisce come un ingegnere: ha padronanza degli utensili e soprattutto ha a portata di mano tutti gli ingredienti necessari per portare a compimento…
2 citazioni da: Silphion / papille vagabonde - segui la conversazioneTre verticale, undici lettere. “Piante selvatiche commestibili, usate in epoca di carestia o di scarsa disponibilità alimentare“. Al Bartezzaghi o al Ghilardi questa definizione da cruciverba piacerebbe un sacco, perchè per molti solutori anche più che…
2 citazioni da: Silphion / Silphion - segui la conversazioneQuando Peppe er Pantera - Gassman espone il suo piano sssientifico a Ferribotte - Murgia ed al mitico Capannelle - Pisacane ne I soliti ignoti si capisce subito che il loro approccio sssientifico è più di facciata che di contenuto e che andrà a finire con…
2 citazioni da: Silphion / Weissbach - segui la conversazioneGianna Ferretti, che su Trashfood è sempre all’erta su questi temi, ha riferito nei giorni scorsi di una possibile intossicazione da caffeina in un adolescente. Causa apparente, le gomme da masticare energizzanti consumate con beata abbondanza. Chissà che…
2 citazioni da: Tuttogianna.com / Nutrimenti - segui la conversazioneNon sono solo i volatili a spingersi più a nord in cerca di temperature abbastanza fresche per i loro gusti, ma anche le piante. Con gli ovvi limiti spazio-temporali di spostamenti vincolati dalla dispersione dei semi, anche i vegetali si stanno adattando…
1 citazione da: L’orto di carta - segui la conversazioneQuesto post è un contributo alla prima edizione del Carnevale della Biodiversità, la cui parata va in scena a questo giro lungo le vie de L’Orologiaio Miope. ————————————————- Bricolage evolutivo. Johannes Itten era un tipo stravagante, per un certo…
1 citazione da: L'orologiaio miope - segui la conversazioneValentina Murelli della redazione di Linx Magazine mi aveva chiesto di organizzare in un corpus unico e coerente i post su alimurgiche e piante spontanee commestibili e di costruirci attorno un percorso adatto a studenti e docenti delle scuole medie e…
1 citazione da: Silphion - segui la conversazioneIn primavera ho avuto la fortuna di visitare la serra tropicale dell’Orto Botanico di Padova, in cui vengono cresciute con cura numerose piante di vaniglia dagli effimeri fiori, amorevolmente fecondati a mano in ossequio ad una tecnica messa a punto…
1 citazione da: Scienza in cucina - segui la conversazione