Blogbabel - Conversazioni dalla blogosfera
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I post più citati di: Oishii! cucina, ricette e sapori nipponici
Onigiri, le polpette di riso con l’alga intorno!
Per gli italiani nati e cresciuti nell’ultimo trentennio l’immagine del Giappone passa principalmente, nel bene e nel male, attraverso la massiccia dose di cartoni animati passati sui nostri teleschermi. Certe azioni e situazioni estranee alla cultura…
2 citazioni da: Zenzero e caffè / Hobby media / Il pranzo di babette - segui la conversazioneYakisoba, gli spaghetti giapponesi alla piastra.
Tornando dal Giappone un cibo del quale spesso sento la nostalgia è la yakisoba, ossia gli spaghetti giapponesi (soba) saltati (yaki) in padella o sulla piastra, che sono per me il simbolo dei Matsuri, i piccoli e grandi festival che hanno origine da…
2 citazioni da: Komixjam / 02blog - segui la conversazioneAnko, la marmellata di fagioli Azuki
Dire che i fagioli di soia rossi giapponesi, gli Azuki, sono “dolci” non rende bene l’idea del sapore di questi legumi, almeno fino a quando non si ha l’opportunità di mangiare un dolce farcito di Anko, la marmellata di Azuki. Fino a quel momento,…
1 citazione da: Lega Nerd - segui la conversazioneSushi (4) - Gari
Torniamo per questo articolo al Sushi, alla ricetta giapponese per eccellenza (almeno nell'immaginario comune occidentale!) Questa volta però non parleremo del Sushi in sé ma di un ingrediente che spesso, praticamente sempre, lo accompagna. …
1 citazione da: What my soul sings! - segui la conversazione
