Questo era il blog di Enzo Vizzari così come è stato in rete da domenica scorsa fino a ieri notte. Poi è stato cancellato dall'Espresso ma, come si sa, è impossibile far sparire dal web ciò che è stato pubblicato...
14 citazioni da: Manteblog / Il blog di Jimmi / Il blog di Jimmi / Alessandro Ronchi / Il dente del giudizio - segui la conversazioneIl GVCI, Gruppo Virtuale Cuochi Italiani, l'organizzazione di cuochi italiani guidata da Mario Caramella e che ha come presidente onorario Rosario Scarpato, promuove il 17 gennaio prossimo la Giornata internazionale della cucina italiana e prende come…
6 citazioni da: Mauritius: l'isola dell'armonia / Scienza in cucina / Tuttogianna.com / Trashfood / Quinto quarto - segui la conversazioneSono stato licenziato dal Gambero Rosso.Non avevo più nessuna azione della società e adesso ne vengo anche espulso per giusta causa. Così va il mondo :-)
6 citazioni da: Vino al vino / Simplicissimus / Tigullio vino / Lo spazio di Staximo / Tluc blog - segui la conversazioneIl Festival del giornalismo di Perugia si svolge tutto nel cuore della città, tra l'Hotel Brufani, in Piazza Italia, dove alloggiano i relatori e c'è la sala stampa, e Corso Vannucci fino a Piazza IV Novembre.Un Festival a misura d'uomo, ricco di…
4 citazioni da: Pazzo per Repubblica / In my life, I love you more / Pazzo per Repubblica / Cronachesorprese - segui la conversazioneNell'Aula Magna di Villa Guastavillani, sui colli di Bologna, sede di Alma Graduate School dell'Università di Bologna, piena di cuochi giovani e di vecchio corso lunedì pomeriggio non si sono sentiti i soliti discorsi tutti ego e condimento delle solite…
4 citazioni da: Diario enotecario / Diario enotecario / Diario enotecario / Il cavoletto di Bruxelles - segui la conversazioneSono arrivato buon ultimo a visitare Eataly. Gli articoli sui giornali italiani e stranieri dicevano meraviglie, in questo blog erano stati avanzati dei dubbi ma ci voleva una visita per capire fino in fondo questo progetto che ha preso il...
4 citazioni da: Corsari del gusto / Corsari del gusto / Diario enotecario / Tagliatelle vaganti - segui la conversazionePrima di tutto volevo rimettere insieme un gruppo di amici coi quali ho lavorato molti anni.La collana cucinare insieme è nata così. Quando nell'autunno scorso, dopo la fine traumatica della mia storia nel Gambero Rosso, che ha trascinato con sè un…
3 citazioni da: The chef is on the table / Spigoloso / The chef is on the table - segui la conversazioneMargherita e Valeria SimiliAdoro le Sorelle Simili e andavo spesso a comprare il pane nel negozio di famiglia di Via San Felice, a Bologna, dove le gemelle, ancora ragazzine, hanno incominciato a lavorare nel 1946. Più che un negozio il forno delle Simili…
3 citazioni da: Ricette Bimby / Il cavoletto di Bruxelles / The chef is on the table - segui la conversazioneEsce sul Giornale una porcata di una pagina firmata Carlo Cambi. Un articolo diffamatorio, volgare e, giornalisticamente, pessimo. Molti lettori scrivono, chiedono, comunque reagiscono.E i colleghi? Gente che sa leggere tra le righe di un articolo e…
3 citazioni da: Vino al vino / Simplicissimus / Quinto quarto - segui la conversazioneA fine mese ci sarà una competizione, una fra le molte, per dare voti e premi ai blog. Si svolge a Squisito, ne ho già parlato ma qui vorrei analizzare gli effetti collaterali. C'è una giuria e c'è un pubblico...
3 citazioni da: Quinto quarto / Quinto quarto / Poggio Argentiera, winery blog - segui la conversazione