Blogbabel - Conversazioni dalla blogosfera
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I post più citati di: Papero giallo
Piccoli locali sconosciuti: Trattoria da Davide
Lui, il cuoco, ci ha servito personalmente i piatti, come nelle vecchie trattorie dove la gestione familiare imponeva che tutti facessero tutto.E il cuoco Davide ha pensato i piatti, li ha preparati, messi su un vassoio e serviti ai clienti della sua…
3 citazioni da: Kela blu food tabloid / Kela blu food tabloid / Il cavoletto di Bruxelles - segui la conversazioneL'anno del risotto
Il risotto alla milaneseIl 2009 lo iniziamo col risotto alla milanese, è l'appuntamento del 17 gennaio promosso dal GVCI, Gruppo Virtuale Cuochi Italiani ed è un appuntamento planetario perché quel giorno tutti i cuochi italiani del mondo faranno il…
3 citazioni da: Tuttogianna.com / Cronache maceratesi / Lo spazio di Staximo - segui la conversazioneAdrià primo del mondo, Bottura primo degli italiani
Un'altra volta Ferran Adrià è stato votato primo cuoco del mondo, secondo Blumenthal e terzo Redzepi.E' la classifica dei The S.Pellegrino World`s 50 Best Restaurants Awards che trovate qui.C'è chi dice che la competizione non ha valore. C'è chi dice che…
3 citazioni da: Cassoela / Placidi appunti / Talkin' rapper - segui la conversazioneQuali sono i migliori blog?
Quattro, cinque anni di blog, la nascita e la crescita di coloro che sviluppano il loro blog attorno al cibo e al vino, un fenomeno in continua evoluzione. Ci sono errori e eccessi ma il fenomeno è comunque rilevante anche...
3 citazioni da: Bistrot chez Maurice / Bistrot chez Maurice / Una colica d'acqua - segui la conversazioneAndrea Petrini dice che i 50 Best...
Inaki Aizpitarte con BotturaCaro direttore,Credevo che l’epoca delle grandi ideologie fosse finita con l’avvento del Pensiero Debole, una trentina d’anni fa. Invece ritrovo con stupore i vecchi steccati, le fazioni e i gruppuscoli della nostra…
2 citazioni da: Bistrot chez Maurice / Bistrot chez Maurice - segui la conversazioneThe 50 Best: un macedone, due spagnoli e un modenese
Il danese-macedone Renè Réedzepi del Noma, al primo posto, i due spagnoli El Celler de Can Roca dei fratelli Roca, al secondo posto e al terzo posto il Mugaritz di Andoni Luis Aduriz.Questo è il podio della classifica The World's 50 Best Restaurants 2011,…
2 citazioni da: Bistrot chez Maurice / Quinto quarto - segui la conversazioneBologna e una decadenza senza fine
Ho finito di leggere sulla Stampa l'articolo di Pierangelo Sapegno sulla decadenza di Bologna.Che grande tristezza.Bologna non c'è più, non dico la mia Bologna del Liceo Galvani, della sezione C, quella del professor Arcangeli che a me ha insegnato ad…
2 citazioni da: I tumblramenti del giovane Giò / Pollicinor - segui la conversazioneiPad, bello e impossibile
Per quel poco che ho potuto vedere, toccare con mano e capire l'iPad è e sarà un grande successo: è un oggetto molto bello, affascinante, piacevole da "indossare" perché quasi subito lo indossi, diventa parte di te e lo usi come fosse sempre stato tuo.L'…
2 citazioni da: Pazzo per Repubblica / Pazzo per Repubblica - segui la conversazioneMassimo Bottura, il cuoco che pensa
“Il fine ultimo di un cuoco è il palato” dice Massimo Bottura.Seduto nel suo studio, proprio dietro al ristorante, quando racconta gli ultimi piatti e gli ultimi viaggi come sempre si appassiona, usa una penna e un foglio di carta per fare degli schizzi…
2 citazioni da: Casa Codiglio - il blogghetto di Luca Colombo – Après moi le déluge / Intravino - segui la conversazionePagheremo poco, pagheremo tutto?
L'edizione a pagamento, $ 1,99, del New York Times per KindleDa free a fee?Se ne parla da anni ma ultimamente se ne parla molto: internet totalmente free o con zone a pagamento?Gli editori, Murdoch in testa, hanno detto che google dovrebbe pagare loro un…
2 citazioni da: Il Giornalaio / Sulla mia cattiva strada - segui la conversazione
