Blogbabel - Conversazioni dalla blogosfera
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I post più citati di: Vino: di Fabio Rizzari e Ernesto Gentili
Espresso amaro
Dopo qualche ora di letture, convulse consultazioni, aggiornamenti, adesso un’idea su quanto è successo e sta succedendo in queste ore ce la siamo fatta. Eccola. Una premessa importante. Dalla sua fondazione ad oggi, la politica strategica del gruppo…
4 citazioni da: Pandemia / Vino al vino / Vino al vino / Diario enotecario - segui la conversazioneElenchi
Non vogliamo certo svalutare il nostro lavoro: ci mancherebbe. Né ci piace fare gli snob, fingendo di considerare marginale la lista dei vini che hanno raggiunto le Cinque Bottiglie quest’anno. Sappiamo che molti nostri lettori attendono questa pagina…
4 citazioni da: Casa Porciatti Weblog / Vino al vino / Vino24 / Campania che vai - segui la conversazioneFenomeno naturale
Il nostro amico e collega Giovanni Bietti ha dato alle stampe (suona meglio di “ha scritto”) un libro di particolare interesse sui cosiddetti “vini naturali”. Consci della straordinaria mole di equivoci e fraintendimenti che tale definizione può…
3 citazioni da: Intravino / Intravino / Intravino - segui la conversazioneBottiglie d’eccellenza
Visto che la settimana scorsa alcuni hanno avuto da ridire sulla modestia del numero di vini segnalati come anticipazione dalla nuova guida (in effetti, solo dieci tra bianchi e rossi…), vi scarichiamo addosso prontamente una bella massa di nomi, cru,…
3 citazioni da: Vino al vino / Firenze night&day / Kela blu food tabloid - segui la conversazioneImbottigliato all’origine (o giù di lì)
Noi non facciamo giornalismo d’inchiesta, una professione che richiede grandi capacità di lavoro, intuito, coraggio, determinazione: tutte doti delle quali siamo desolatamente sprovvisti. E difatti nemmeno oggi cerchiamo di fare i cronisti d’attualità.…
2 citazioni da: Intravino / Esalazioni etiliche - segui la conversazioneDall’Amaro Stil Vecchio ai Vini Naturali
Di ritorno da una delle sue frequentissime visite nelle migliori aree viticole europee (tre o quattro volte alla settimana in Alsazia, cinque o sei volte al giorno nelle Langhe, e simili) il nostro amico e collega Giovanni Bietti ci spedisce un contributo…
2 citazioni da: Intravino / Papero giallo - segui la conversazioneAmaro Stil Vecchio: il parere di Alessandro Masnaghetti
Il nostro illustre collega e amico di vecchia data Alessandro Masnaghetti ci invia un significativo contributo alla riflessione sull’Amaro Stil Vecchio. Un contributo di particolare incisività, che mettiamo in rete con il legittimo orgoglio di ospitare…
2 citazioni da: Kela blu food tabloid / Studio Cru - Comunicazione, Relazioni pubbliche, Ufficio stampa - segui la conversazioneTradizione e modernità
Catalogare lo stile dei vini in categorie nette e contrapposte è un esercizio che ricorre insistentemente. I produttori di vino, i critici, i consumatori per qualcuno si dividono ancora tra modernisti e tradizionalisti. Cosa significa? Ha senso una simile…
2 citazioni da: Il viandante bevitore / Divino scrivere - segui la conversazioneAppello
Oggi sento di dover rivolgere un accorato appello a Corrado Rontichelli di Mantova, Claudio Bonivento di Pistoia e Andrea Recalsi di Ascoli Piceno: da una indagine durata poche ore mi risulta infatti che questi tre signori siano gli unici in Italia a non…
1 citazione da: Il viandante bevitore - segui la conversazioneIl momento giusto
Un detto anglosassone ammonisce gli enofili: “meglio tre anni prima che tre mesi dopo”. A che proposito? a proposito della delicatissima decisione sul momento giusto in cui aprire una bottiglia a lungo covata in cantina. La finestra di cosiddetta…
1 citazione da: Il viandante bevitore - segui la conversazione
