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La cucina del professore: consigli di cucina da una cattedra di glottologia e linguistica. Ricetta della paella inclusa

…è un “concetto” totalmente estraneo alla cucina. Se poi il docente insegna glottologia…, mi pare, un’affascinante documentazione della cucina di tempi lontani da noi.…di alcuni locali. Roberto GiacomelliLa cucina del professore Edizioni dell’Orso, 2008 pp.…