…sua parte. Mi fermo e provo una IPA, (italian pale ale), birra ambrata con 5,5% di gradazione alcolica, alta fermentazione. Dal …, è l’aggettivo che meglio può riassumere le caratteristiche di questa birra. Si abbina a secondi piatti di carne, arrosti e carne … di birre che producono, fra le quali una Italian Lager (chiara bassa fermentazione), Superbia (ambrata doppio malto, alta fermentazione) e Laiss (chiara, bassa fermentazione). Insomma, vi consiglio di iniziare a visitare il sito…
20 maggio 2013 | Daniele-Pasticcere… sapore! La ricetta di oggi: sformatino ai 4 cereali e asparagi. Per il mio sformatino ho immaginato come abbinamento birraio una chiara di puro malto. LA RICETTA Ingredienti per 2persone 16 asparagi selvatici 1 uovo 50 grammi di formaggio tipo asiago 1 cipollotto fresco 1 bicchiere di brodo vegetale 1 noce di burro 5 fettine di mollica di pane ai 5 cereali latte pangrattato chiara 100% malto curry q.b. Mettere a bagno la mollica di pane nel latte. Lavare e tagliare a...
20 maggio 2013 | Pinta in cucina - I Love Beer Network… serata di degustazione dedicata al Birrificio Italiano, “mostro sacro” della birra artigianale italiana. Giovedì 23 maggio 2013, all’Eleven Cafè in piazza Chiara Gambacorti (ore 20) a Pisa, serata dal titolo: “TIPOPILS… 5.2%, Pils, chiaraabbinata a Insalata di Tomino con birra e salmone “B.I. Weizen” – 5%, Hefeweizen, … 6.2%, Bock, ambrataabbinata con Bocconcini di maiale alla birra e guanciale “VÙDÙ” – 6%, Dunkelweizen, brunaabbinata con Panna …
20 maggio 2013 | la pinta medicea… c’è da stupirsi, quindi, se l’ultimo Top della Settimana di questa stagione è proprio la squadrasquadra bianconera. Per loro c’è una Birra Moretti Zero, lager chiara a bassa fermentazione con una elevata qualità e con un gusto distintivo. D’altronde per una squadra giovane, una birra senza alcol è l’ideale. Chiudiamo la stagione in negativo, mettendo sullo stesso piano il Milan e l’arbitro Bergonzi. …
20 maggio 2013 | Tacco pinta gol - I Love Beer Network… degustatore Alfonso Del Forno, Presidente ADB senza glutine e fondatore birra.campania.it con i giornalisti Luciano Pignataro e Monica Piscitelli. … le birre artigianali:Syrentum, Birrificio di Sorrento (Sorrento - Napoli)Chiara Serro Croce, Birrificio Serro Croce (Monteverde, Avellino)Farhenheit, …. Credits:www.enzococcia.itwww.slowfoodcampania.comwww.campaniachevai.comwww.lucianopignataro.itwww.birra.campania.itwww.startmedia.it www.iovine.euwww.birrificiosorrento.blogspot.comwww.…
19 maggio 2013 | Campania che vaiA quanto pare birra e orto sono un binomio perfetto. Forse è per … ricevo l'invito a partecipare alla campagna "Birra & Orto" organizzata da AssoBirra.Ok, mi… scuso per la qualità delle immagini.In una ciotola unite farina e birra chiara.Aggiungete la birra fino ad ottenere la giusta consistenza per la pastella, …'olio in eccesso).Adesso scegliete una buona birra e mettete in tavola.Noi le abbiamo…univano i sapori della salvia e della birra utilizzata per la pastella, per non parlare…
17 maggio 2013 | mammaeconomia«La Birra in Tavola e in Cucina». Ecco che succede quando chiedono una… italiana da parte della Regione Toscana»; chiara rappresentazione della supponenza toscana, incline ad … un libro di ricette a base birra. Scrivendo su Intravino – con eclettismo – ritiene…eh?) la propria ultima fatica: “La birra in tavola e in cucina”, sottotitolo…“100 ricette originali preparate con la birra”, edizioni Mondadori, 143 pagine, 16,90 … di limone. Per il gelato alla birra: birra doppio malto, 1125 g di …
16 maggio 2013 | Intravino… ci attende un fine settimana “alla birra”, con ben tre ottimi birrifici artigianali … 7.5% Alc – Belgian Strong Ale Chiara dai riflessi dorati presenta intensi profumi …) RI’APPALA – Stile American IPA Una birra ambrata a media gradazione alcolica, … SANTA GIULIA – Stile American ALE Una birra dal colore rosso cupo, molto corposa,…. VILLA SERENA – Stile Belgian ALE Birra chiara decisamente beverina, con un ottimo… e luppoli inglesi e americani, birra complessa, con sentori di fruttato ed…
16 maggio 2013 | la pinta mediceaIl fenomeno della birra artigianale in Italia è talmente esplosivo che …partirà domani: si tratta di Birra Orobia, beer firm lanciata recentemente…il nipote del fondatore della birra Wunster, uno dei marchi illustri…nomi stranieri alle aziende italiane. Birra Orobia produce presso il birrificio…e dai nomi poco originali: Chiara, Doppio Malto e Rossa. La…Menabrea. Se la storia di Birra Orobia è molto particolare, quella…professionale distante anni luce dalla birra: è infatti titolare di una…
16 maggio 2013 | Cronache di Birra800g di farina integrale400cc di birra chiara18g di lievito di birra fresco20g di olio d'oliva e.v.o.20g di malto o miele o zucchero15g di sale finoPer il procedimento vedere QUI o QUI o QUI. P.S. Ce ne sono tantissimi di pani. Forse devo riscrivere il procedimemto di nuovo... Lo farò (ma domani).
15 maggio 2013 | cucinaamoremioAnche se ricordo sempre che il mondo della birra artigianale è una piccola isola (abbastanza) felice, bisogna … sanitaria. Il secondo ha spiegato che la produzione di birra richiede dei passaggi indispensabili per ottenere un prodotto di qualità, … far produrre due lotti e di aver poi acquistato la birra al fine di rivenderla con la propria etichetta. Quest’ultimo … due anni per arrivare a una conclusione che era già chiara il giorno del sequestro (visto che il funzionare stesso delle …
15 maggio 2013 | Cronache di BirraTortillas, guacamole e birra: serata perfetta per stare in compagnia. Come aperitivo oppure come antipasto di una serata dai sapori messicani la ricetta di oggi… chi non ama la carne. La ricetta di oggi: flautas vegetariane. Accogliete i vostri ospiti con un bicchiere di Fischer Tradition. Una birra chiara, con uno spiccato sentore di malto e luppolo, una birra che conquisterà tutti i vostri ospiti! LA RICETTA Ingredienti per 4 persone per le flautas 2 zucchine romanesche …
15 maggio 2013 | Pinta in cucina - I Love Beer Network