Blogbabel - Conversazioni dalla blogosfera
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Assaggi da BANCOVINO alla scoperta di birre artigianali da degustare anche nel piatto
… di prenotare (+39 06 8767 3864). La volta seguente, lunedì 27 maggio, tocca a “Spagna contro Francia“, un incontro di gusti e abbinamenti per lanciare una sfida al proprio palato, con le migliori produzioni francesi di Champagne, un Brut, un Rosè e due Millesimati, accanto ai più classici salumi di Spagna, fra i quali Jamòn Serrano, Paleta Iberica e Pata Negra di Bellota. Per gli altri consiglio di controllare la programmazione, magari aiutati da facebook, così almeno sfruttiamo al …
18 maggio 2013 | 06blogIl vino di Massimo D’Alema, opportunamente collocato a destra:-)
… chiama «Sfide» ed è prodotto in tremila bottiglie dalle uve de La Madeleine, la tenuta acquistata nel 2009 in Umbria. Non lontana dal suo amico Gianfranco Vissani. Si tratta, nel progetto, di un vino base, mentre il top aziendale, il «NarnOt», sarà un taglio bordolese (cabernet sauvignon, cabenert franc e merlot), il cui nome è una crasi tra Narni e Otricoli, le località tra le quali si trova la cantina. Ultima etichetta in programma il brut «Nerosè», bollicina a base di Pinot Nero.
18 maggio 2013 | Luciano PignataroFinalmente arriva il vino della tenuta umbra di D'Alema, grazie ai finanziamenti dell'UE
… prodotto in 3.000 bottiglie proveniente dalla tenuta acquistata nel 2009 in Umbria. La produzione proseguira’ con il ‘NarnOt’, taglio bordolese il cui nome e’ una crasi tra Narni e Otricoli, localita’ limitrofe alla cantina dalemiana, e il brut ‘Nerose’, bollicina a base di Pinot Nero. I vigneti di D’Alema sono un impianto sperimentale gestito in collaborazione con l’Universita’ di Perugia. D’ALEMA SI FA LA VIGNA COI SUSSIDI EUROPEI! Pensato e fatto, baffino D’Alema non ha avuto…
18 maggio 2013 | hurricane_53Mionetto a Vino in Villa 2013 con il nuovo Valdobbiadene Docg “Luxury Collection”
… lavorati da circa 110 produttore e racchiusi tra le colline di San Pietro di Barbozza, Santo Stefano e Saccol, nel comune di Valdobbiadene; il Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Rive di San Pietro di Barbozza, spumante brut millesimato ottenuto da uve che maturano nei soleggiati declivi di una collina dal microclima privilegiato nell’omonima frazione. A questi si affianca anche il nuovo Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg della “Luxury Collection”, collezione presentata al …
18 maggio 2013 | BeppeBlogQuartum Store: E’ Patamondiale !!!
… Sabatino Sirica, presidente dell’Associazione Pasticcieri Napoletani, nonché titolare di una pasticceria recante il suo nome in San Giorgio a Cremano (Na). Rilevante, anzi rilevantissimo l’accompagnamento alle pietanze dei vini dell’Azienda Quartum, caratterizzato dall’Asprinio Spumante Brut, e da due versioni di Falanghina: la Falanghina Campi Flegrei 2012 d.o.c., e la Falanghina i.g.t. 2011 barrique. Autentica leccornia anche il liquore che giunge a braccetto con la sfogliata, …
17 maggio 2013 | Ais napoliFrançois Hollande, un anno, una conferenza stampa, un film e un paese in recessione
…, il film rientrerebbe in una campagna mediatica volta a rendere il primo cittadino più popolare. La recessione francese è ormai una realtà Altro fondamentale dato con il quale Hollande dovrà fare i conti, il PIB (produit interieure brut, in pratica il prodotto interno lordo d’oltralpe) è diminuito negli ultimi due trimestri, piazzando il paese in stato di recessione, la prima dall’inizio del 2009, un evento che l’attuale Ministro dell’Economia e delle Finanze francese Pierre …
16 maggio 2013 | PolisblogArancini fave, guanciale, cacio e pepe su crema di pecorino
… ‘cotto’, il calore deve riuscire a fare sciogliere il formaggio all’interno ma non tanto forte da scurire troppo la crosta esterna. Considerata un tempo di cottura di circa 5-7 minuti per arancino. Servire gli arancini immediatamente, insieme alla crema di pecorino. Per conoscere la proposta di abbinamento secondo Sicilianicreativiincucina e bere un buon vino (consigliamo un Lambrusco Spumante Brut Gran Casali prodotto dalla Casali Viticultori) segui questo link. Buon appetito!
16 maggio 2013 | Siciliani creativi in cucinaSicilia En Primeur 2013. Marsala, vini dolci e bollicine
…Gran finale di frutta scura, pepe e orzo 98 Per quanto riguarda le bollicine il comparto è in rapida crescita e tutto sommato si conferma interessante almeno a livello locale, dove infatti si concentrano le vendite. Se da un lato la grande novità Brut di Donnafugata ha un poco deluso le attese, la riconferma ad alti livelli dei prodotti di Tasca d’Almerita (forse l’azienda con i vigneti più adatti) e di Planeta, nonché la sorpresa rustica e irresistibile del Terza Via di De Bartoli, …
15 maggio 2013 | IntravinoPoker di vincitori al Marengo Doc
La 39^ edizione del Concorso Enologico premia quattro vini con il Marengo d’Oro. Nella categoria vini spumanti si aggiudica il premio l’Alta Langa Spumante Brut 2007 Cuvée Aurora Bianco di Vigne Regali. Nella categoria dei vini bianchi vince il Marasso 2011, un Timorasso dei Colli Tortonesi della Cascina Montagnola di Viguzzolo. Successo per il Grignolino del Monferrato Casalese 2012 della Tenuta La Tenaglia di Serralunga di Crea tra i vini rossi. Nella categoria vini aromatici si …
14 maggio 2013 | zipnews.itReclame: Samuel Cogliati e lo Champagne a Napoli
… serata è di 65 € e comprende anche una copia del libro - prezzo di copertina € 25 - (per info e prenotazioni: adeluccia@gmail.com)Champagne Brut Resérve, Billecart–SalmonChampagne Extra Brut Grand Cru, Marie-Noëlle LedruChampagne Brut Resérve, Pol RogerChampagne Brut Blanc de Blancs Cuvée Marie Etienne 2004, Jacques CopinetChampagne Brut Premier Cru, Yves Ruffin
14 maggio 2013 | Il viandante bevitoreAperitivo alla Gastronomia Galanti con il lambrusco Cantina della Volta
… a Firenze, giovedì 16 maggio dalle 18.30 alle 21.30 alla Gastronomia Galanti in Piazza della Libertà, c’è un aperitivo speciale curato da Lorenzo Donnini. Presentazione del Lambrusco di Sorbara – Metodo Classico – nella versione Brut e Rosè. Specialità Galanti in abbinamento:Sformatino di Parmigiano Quadrotti di schiacciata con lingua salmistrata, salsa tartara e pomodoro Quadrotti di schiacciata con mortadella e insalatina Bicchierino di trippa mantecata Insalata di tortellini Il …
14 maggio 2013 | La Finestra di StefaniaBocconcini di maiale con pancetta affumicata bieta e raspadura
… fresca del campo, la pancetta affumicata Furlotti e una generosa dose di petali di Raspadura Lodigiana a impreziosire e rendere se possibile ancora più goloso il piatto. Per accompagnare un Lessini Durello DOC Torre dei Vescovi, vino spumante Brut della Cantina Colli Vicentini, un vino fresco, piacevole e armonico ottenuto con metodo Charmat da uve Durella, un vitigno autoctono e antichissimo coltivato nella Lessinia, in vigneti posizionati per la maggior parte in alta collina.
13 maggio 2013 | Sale e Pepe quanto bastaRicerche correlate
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