Blogbabel - Conversazioni dalla blogosfera
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Qualità, cibo e burocrazia
Ancora una volta Carlo Petrini parlando di cibi : la semplificazione fa bene alla tavola tocca un problema che vale in tutti i campi, la qualità delle carte è cosa diversa dalla sostanza o dall’essenza della qualità …
9 febbraio 2012 | Risorse Umane & Organizzazioni“Il gusto e il giusto” allo Steri
… e allo stesso tempo di grande responsabilità di compilazione delle guide gastronomiche. Sabato 10 marzo alle 10:00 sarà la volta di Carlo Petrini, fondatore di Slow Food e di Terra Madre, fra i massimi protagonisti mondiali della cultura e della comunicazione enogastronomica. Petrini racconterà la sua esperienza di lavoro sul campo e della necessità di cambiamento esistenziale e politico che il…
9 febbraio 2012 | RosalioLa magnifica comunità degli otto luoghi
…, ed ascritta al Capitanato Intemelio, la sua storia ebbe vita lunga e durò oltre un secolo. Esattamente tre secoli dopo la fondazione della Magnifica comunità degli otto luoghi, Carlo Petrini nel 1986, fonda l’Associazione Slow food che in breve tempo diventa a carattere internazionale, vista la partecipazione di numerosi paesi esteri. Slow food nasce dall’esigenza di dare la …
8 febbraio 2012 | Destinazione LiguriaDa Napoli in Prima Persona, Caffè News c’è
… e d’indirizzo che, a partire dall’ On. Gianni Pittella, annovera tra i tanti lo scrittore Andrea Camilleri, i giornalisti Paolo Gambescia, Riccardo Luna e Carmen Lasorella, i manager Alberto Cottica e Carlo Borgomeo, il fondatore di SlowFood Carlo Petrini e tanti esponenti del mondo associativo laico e cattolico.
7 febbraio 2012 | Caffè NewsSlow Food? Un affare per pochi…
…, questo dare per scontato, erano la degna introduzione di una domanda retorica tra le più utilizzate da Petrini e i suoi: “dove sono finiti i sapori di una volta?”. A quel punto però, ho interrotto il … quando abitavamo a Sabotino e ci mancava frutta o verdura. Slow Food è diventato un impero economico, merito del senso degli affari di Carlo Petrini. Accessibile soprattutto a chi ha le tasche piene o a chi ha interessi da tutelare. Senza considerare che non tutti hanno produzioni di …
7 febbraio 2012 | Il fondo magazine di Miro RenzagliaCioloş: «i progetti dell'UniSG sono complementari alla Pac»
… sostegno pubblico vincolato a pratiche virtuose», conferma e sostiene quanto auspicato dal Commissario Cioloş, Carlo Petrini, presidente di Slow Food e dell’Università. E se è vero che il valore economico … e guida le pratiche di questa piccola Università» ribadisce Petrini. E il successo di questa intuizione è confermato da … e della produzione alimentare è oggi quanto mai evidente: Petrini e Cioloş sono d’accordo nel ribadirne la dimensione culturale,…
3 febbraio 2012 | Quale formaggioFast Food World: The Global Food Chain
Journalists Michael Pollan, Eric Schlosser and Vandava Shiva join Slow Food International’s founder Carlo Petrini for an assessment of the impact of globalization on food production and consumption in this special event sponsored by the Graduate School of Journalism at UC Berkeley. Series: “UC Berkeley Graduate School of Journalism presents” [3/2004] [Public Affairs] [Agriculture] [Show ID: 8472]
3 febbraio 2012 | PartecipativoEsterni al sistema
…la camorra, quindi giudicare già letto e straletto l'ultimo libro di Carlo Petrini, Lucianone da Monticiano, non equivale ad una rivalutazione etica di Moggi. Lo… oltre certi limiti ciò che ha visto. Petrini (non importa che abbia un negro, la… (sempre di Kaos, ma non di Petrini) ad oggi, su Moggi e dintorni è …va detto) e dal modo in cui Petrini inquadra il suo compaesano ('Mi hanno ucciso … Cotechinho, pazienza.Anche questo libro di Petrini, che era già fuori dal calcio quando…
2 febbraio 2012 | IndiscretoI Mondiali di Kempes e Videla
… del ’79 e al Mundialito uruguagio dell’80 – Giuseppe Narducci, il magistrato degli scandali del pallone, uno dei pochi a prendere giustamente sul serio le accuse di Carlo Petrini, l’ex “pallonaro” di Nel fango del dio pallone – Kaos edizioni, 2010 (nuova edizione dell’ormai classica autobiografia di un protagonista del calcioscommesse dell’80 e del calcio dopato dei…
2 febbraio 2012 | Il blog dell'Indice dei Libri del MeseCristiano Doni,Atalanta-Pistoiese e i giudici che sbagliano (2 parte)
… era coinvolto ho pensato subito ad Atalanta-Pistoiese del 2000 e che la sentenza di assoluzione non mi convinceva e infatti... In due parti,prendendo dei pezzi del libro di Carlo Petrini,pubblico gli articoli e le dichiarazioni di Cristiano Doni nel 2000. Notare la differenza da quello che dice oggi... Qualche giornale scrive che indagando su Atalanta-Pistoiese, l'…
31 gennaio 2012 | anglotedescoCristiano Doni,Atalanta-Pistoiese e i giudici che sbagliano (1 parte)
…-Pistoiese del 2000 e che la sentenza di assoluzione non mi convinceva e infatti... In due parti,prendendo dei pezzi del libro di Carlo Petrini,pubblico gli articoli e le dichiarazioni di Cristiano Doni nel 2000. Notare la differenza da quello che dice oggi... da I PALLONARI-Carlo Petrini (Kaos) La sera di domenica 20 agosto 2000, a Bergamo,si gioca Atalanta-Pistoiese.La partita ,l'ultima del girone di …
30 gennaio 2012 | anglotedescoGli studenti dell’Università delle Scienze Gastronomiche fa tappa alla Scuola di Cucina “Dolce&Salato”;
L’Università delle Scienze Gastronomiche (UniSg) di Pollenzo (Cn) fondata da Carlo Petrini, Presidente Internazionale dell’associazione Slow Food, fa tappa alla Scuola di Cucina Dolce&Salato di Maddaloni, in provincia di Caserta. … della gastronomia e della cultura alimentare”. E da Pollenzo Mercoledì 1° Febbraio l’Università fondata da Petrini farà tappa alla Dolce&Salato di Maddaloni, dove gustare la Campania in un corso multi…
30 gennaio 2012 | Campania Slow
