Blogbabel - Conversazioni dalla blogosfera
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Ravioli al pate di carciofi, pomodori secchi e menta
… i carciofni con un pò di olio. Tritate con un coltello i pomodori secchi e la menta. Scolate i tortellini e mantecateli nella pentola con il patè di carciofini, i pomodori secchi, il formaggio grattugiato e la menta (aggiungendo un pò di acqua di cottura). e adesso prima di lasciarvi volevo condividere con voi una cosa! Se acquistte una confezione di caprì leggero Mauri potete trovare la mia ricetta di crèpes saracene agli asparagi e caprì. Eccovi un'anteprima!
13 giugno 2013 | Il Criceto GolosoProva la dieta di un giorno di Messeguè
…di vitello, una carota, sedano + 150 g di calamari alla griglia + patate lesse Sabato Colazione: spremuta di pompelmo non zuccherata + 2 fette biscottate + tè Pranzo: 400 g di bietole lessate + 60 g di riso con verdure al vapore + crèpes alla mozzarella + sorbetto all’ananas Cena: 200 g di verdure alla griglia + 150 g di filetto di branzino al cartoccio + 1 pesca Domenica Colazione: spremuta di pompelmo non zuccherata + 2 fette biscottate + 1 caffè con un cucchiaino di dolcificante, …
30 maggio 2013 | Diete Gratis: Dieta per dimagrireI venti risotti de Il Vicolo a Torino
… generosa. La versione “piccola” costa intorno ai 7 euro, quella gigante intorno ai 9. Se però dovete accompagnare qualche fanatico del risotto e voi invece proprio non ne volete sapere, non temete! Ci sono anche piatti di carne e pesce, ottime crèpes (anche dolci se volete un dessert diverso dal solito), e ricche insalate. Val la pena cercare di lasciare un po’ di posto per il dolce: le torte della casa sono molto buone. Come resistere a una fetta di crostata con crema pasticcera, …
18 aprile 2013 | NuokCRESPELLE ALLA ZUCCA
… un pizzico di sale, a poco a poco il latte e la farina a pioggia facendo attenzione a non formare dei grumi. Il composto deve risultare semi liquido (se troppo consistente aggiungiamo del latte), prendiamo una padella da crèpes (ancora non sono provvista!Ahi! Per ora funge perfettamente una padella antiaderente sufficientemente larga). A padella calda aggiungete un fiocco di burro e versiamo un mestolo di composto e lo facciamo aderire bene in tutta la padella e copriamo. Qualche …
4 marzo 2013 | Ricette VelociA TUTTA PIADAAAA!!
…, diamo una forma tonda e punzecchiamo con una forchetta affinchè cucinino bene prima da una parte e poi dall’altra avend cura di schiacciare le bolle che si formano durante la cottura. Scaldiamo benissimo la padella per piadine o crèpes, va benissimo anche una normale padella antiaderente. Le mie piadine non hanno un grande diametro, diventano piccoline perchè le preferisco cosi (mi sembra di mangiare meno ehehhe!!), in realtà dovrebbero essere più grandi, basta formare meno …
4 marzo 2013 | Ricette VelociJala roti e pollo al curry alla moda di Singapore
Jala roti, cioè crèpes come pizzo... Vidi e volli farle. Essendo cosa di origine indiana, ma comune a Singapore, ho pensato di accompagnarle ad un aromatico curry di pollo dove potessi… pastella ho tralasciato uova e messo solo farina, acqua, poco latte, un pizzico di curcuma, uno di sale. Pastella della consistenza delle normali crèpes. Lasciata riposare a lungo e poi all'ultimo momento travasata nella bottiglietta. Poi il pollo a bocconcini, una rosolatura e un bel pizzico di cumino…
21 febbraio 2013 | AAA Accademia Affamati AffannatiLa ricetta dei beignets alla mela e sidro di campagna
… mela perché non sostituire la bevanda al malto d’orzo con un distillato leggermente frizzante e ancora più zuccherino proveniente proprio dalle mele stesse? Ecco la ragione della scelta del sidro insomma, che non sia accompagna unicamente alle crèpes, ma aggiunge un tocco particolarissimo all’elaborazione stessa di queste ciambelline dorate che vi presentiamo qui di seguito. Ingredienti per una ventina di frittelle: 3 uova, 50 g di zucchero semolato + due cucchiai per spolverare, 1 …
18 febbraio 2013 | GustoblogLa ricetta dei beignets alla mela e sidro di campagna
… mela perché non sostituire la bevanda al malto d’orzo con un distillato leggermente frizzante e ancora più zuccherino proveniente proprio dalle mele stesse? Ecco la ragione della scelta del sidro insomma, che non sia accompagna unicamente alle crèpes, ma aggiunge un tocco particolarissimo all’elaborazione stessa di queste ciambelline dorate che vi presentiamo qui di seguito. Ingredienti per una ventina di frittelle: 3 uova, 50 g di zucchero semolato + due cucchiai per spolverare, 1 …
18 febbraio 2013 | GustoblogMenu Last Minute per San Valentino 2013
… cioccolato, energizzante” - Scaloppine al cioccolato fondente “Cioccolato abbinato a scaloppine di carne: originale” Dolci // Delizie al Cioccolato e Bontà Fruttate - Crèpes al cacao e gelato al caffè “Un dolce malizioso: crèpes al cacao gustose e afrodisiache, gelato al caffè per tenere svegli i sensi” - Mousse al cioccolato e pompelmo rosa “Cioccolato fondente e pompelmo …
14 febbraio 2013 | Doki CucinaUn morso tira l’altro!
… di pentola in coccio che diventava incandescente e rendeva la pasta dorata. Credo di aver visto questo magico arnese solo una volta in vita mia… dunque ingegnatevi e lasciate spazio alla fantasia per cuocere la piadina (pentolino da crèpes, fornello elettrico o quant’altro). L’importante sarà bucherellare con la forchetta le bolle che si formeranno sulla superficie dorata in modo che la pasta risulti tutta uniformemente cotta. 100 gr. di strutto (può essere sostituito dall’olio di …
7 febbraio 2013 | italianintransitoUn viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze serbe.
… le noci, c’è lo strudel di mele, di amarene o di semi di papavero (farina, olio, uova, zucchero vanigliato, uvetta, lievito e poi le mele, le amarene o i semi di papavero). Un dolce immancabile sono le “palačinke” (le crèpes) – farina, zucchero, uova, latte, olio. Farcite con le noci, la marmellata, il cioccolato, gratinate, flambé o con la spuma di vino… Per un’occasione speciale la crèpe viene farcita con le noci, il cioccolato, il burro, le mandorle, lo sciroppo d’arancia, si …
13 gennaio 2013 | Il Mondo dei DolciFagottini ai carciofi e gamberi
…foglie di porro Procedimento: Preparare le crèpes sbattendo le uova. In un’altra ciotola…riposare per almeno un’ora. Cuocere le crèpes in una padella antiaderente di circa…, imburrandola leggermente ad ogni nuova crèpes. Versarvi un mestolo di composto e…e cuocerla dall’altro lato. Mettere le crèpes in un piatto impilandole. Preparare il…) in acqua bollente. Riempite le crèpes con un cucchiaio di composto di…ad addensare. Distribuirla quindi sopra le crèpes. Accendere il grill del forno e…
4 gennaio 2013 | paneepomodoro