Blogbabel - Conversazioni dalla blogosfera
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menu turistico: MTChallenge maggio 2012: la ricetta è....
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Acquolina: E la ricetta dell'MTC di maggio è...
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Giro intorno al tondo. Origami di piselli
…)2 cucchiai di olio extravergine d’olivaun cucchiaino da tè colmo di semi di cumino1 cucchiaio di aceto di meleuna pizzico di saleacqua q.b.per il ripieno:1/2 cavolfiore piccolo1/2 cipolla100 gr di piselli freschi sgranati1 cucchiaino di curry in polvere1/2 cucchiaino di semi di coriandolo tritati1/2 cucchiaino di garam masala1 spicchio d'agliosalepepeImpastare la farina con l'acqua, e tutti gli altri ingredienti.Coprire e lasciare riposare almeno qualche ora al fresco.Scottare al …
28 maggio 2012 | cobrizoNutrigenomica
…impedire la trasmissione dell’impulso nervoso è l’accumulo di una sostanza amiloide, che inizia a deporsi prima del periodo sintomatologico. Un gruppo di ricerca italiano ha individuato i potenziali effetti terapeutici della curcumina, componente del curry, utilizzato come spezia in cucina, che avrebbe la capacità di proteggere i neuroni dalla progressiva morte e degenerazione, causata dai processi infiammatori ed ossidativi, per la deposizione della sostanza amiloide. L’attività di …
28 maggio 2012 | TUSITALACurry potenzia le difese immunitarie
Scoperto perche’ la prelibata sostanza fa bene alla salute: uno dei suoi ingredienti, il turmerico, e' in grado di rafforzare il sistema immunitario. La tradizione millenaria che la vuole come medicina orientale.
28 maggio 2012 | Wall Street Italia: notizie di economia, finanza, borsa, mercato, euro e petrolioBudino (salato) Dahl con Yoghurt alla Menta e Chips di Pasta Fillo
…di nuovo in una pentola con la panna, lo zenzero, i chiodi di garofano, il curry e cumino in polvere secondo i vostri gusti. Ricordate che queste le lenticchie si sposano …di diversi tipi: con i rametti di aneto, i semi di sesamo e con il curry rosso. Il procedimento e' lo stesso. Scaldiamo il forno a 125 gradi. Stendiamo un …nuovo con dell'olio.Ne possiamo fare altri mettendo fra i fogli di pasta fillo il curry rosso in polvere e/o semi di sesamo...Ritagliamo i chip con un coltello e …
28 maggio 2012 | La renna in cucinaTutti i poteri benefici del curry sul nostro sistema immunitario
Una spezia ‘tuttofare’. Il curry incassa un’altra recensione in suo favore: questa volta arriva da uno studio Usa che svela un’altra dote di uno degli ingredienti del condimento usato da centinaia di… aprire nuove vie alla ricerca sul fronte della nutrizione e della farmacologia. La curcuma è una spezia giallo-arancio, ingrediente di base in molti curry, comunemente usata nella cucina indiana, del Sud dell’Asia e del Medio Oriente. Ma ha anche un ‘passato medico’, visto che per 2.500 …
27 maggio 2012 | ..::::LIQUIDAREA::::..Cipolle speziate al curry
Un piatto speziato a base di cipolle e curry. Ingredienti: 2 cipolle bianche grandi sale 1 cucchiaio di curry foglie di menta olio extra vergine d’oliva 1 noce di burro Sbucciamo le cipolle, tagliamole a fette, scaldiamo il burro e l’olio e uniamo le cipolle. Facciamo imbiondire bene, aggiungiamo poca acqua ed il curry. Mescoliamo con cura, saliamo e portiamo a cottura. Guarniamo con foglie di menta.
27 maggio 2012 | Menta&Rosmarino- Cucino con voi | Menta&Rosmarino-Cucino con voiBudini salati e PUGLIESI per l'MTC {...e per il cozzaro!}
… pane un po tostato perche sinceramente friselle così mignon non sono capace a farle.... ma poi il basilico fresco non che l'olio arrivato da noi qualche mese fa da Rubo di Puglia, con il quale ho azzardato aggiungendo un po' di curcuma e curry, un pizzico di zuchero e qualche goccia di limone, con questo intingolo a volte condisco le insalate e devo dire che su questo budino, servito fresco, ci stava e come!Niente altro, dire soltanto che questo antipasto si abbina a meraviglia con …
27 maggio 2012 | il colore della curcumaCurry di pollo con mele
… della cucina indiana. Tagliate la cipolla a cubetti e fatela soffriggere insieme allo spicchio d’aglio schiacciato in qualche cucchiaio d’olio. Intanto infarinate le cosce di pollo e aggiungetele al soffritto di cipolla. A questo punto pepate, aggiungete il curry, mescolate qualche minuto e unite una parte del brodo; incoperchiate e fate cuocere per 20 minuti o fintanto che la carne non risulti tenera, a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto. Infine incorporate la mela a …
27 maggio 2012 | CiboVino.comCoppa fragole e chantilly vegan
…che l’ha assaggiata il giorno dopo) quindi…non potrei essere più felice! Vi mostro anche il resto della cena che ho preparato per i miei amici: A partire da sinistra: hummus di piselli, piadina di farro (fatta da me), tofu strapazzato con curry e curcuma (tofu fatto da me il giorno prima) e seitan alla piastra (sempre fatto da me a partire da farina manitoba e farina di ceci)…proseguiamo con: …insalata di spinaci e noci all’aceto balsamico, salsa guacamole (fatta seguendo la ricetta …
26 maggio 2012 | Vegan blogRoma: centro città e Steve McCurry al MACRO
Il secondo giorno del nostro week end a Roma dedichiamo la mattina al centro città e il pomeriggio alla mostra fotografica di Steve Mc Curry al Macro La Pelanda. Dopo un’ottima colazione al Papavista Relais, prendiamo la metro alla fermata di Ottaviano e scendiamo a piazza di Spagna. Prendiamo l’ascensore che ci porta in cima alla scalinata di Trinità dei Monti; è una bella giornata di primavera con un bel sole e ci gustiamo il panorama dalla terrazza davanti alla chiesa. Scendiamo …
26 maggio 2012 | ioamolamaremma | …ma amo viaggiare in tutto il mondo!viaggio in giappone: 1 aprile, kinosaki onsen
… da piccoli ponticelli in pietra, intorno ci sono salici piangenti e ciliegi (non ancora fioriti) con delle lanterne appese. mangiamo in un ristorantino vicino alla stazione: io prendo anguilla con riso, roby gamberoni fritti con riso e curry. entrambi sono davvero molto buoni. in seguito ci prendiamo una specie di yogurt in una bottiglietta che è fantastico! peccato abbia la scadenza quasi immediata e non possiamo portarcelo in svizzera! torniamo al ryokan, ci danno la stanza. è …
26 maggio 2012 | perlinavichinga amigurumiRiso alla cantonese con pollo e spezie
…di olio extravergine d’oliva Podere Marrazzano in vendita su AGRIBONTA’ 1 cucchiaino di Macis macinato 1 cucchiaino di foglie di curry secche EMPORIO DELLE SPEZIE macinate 500 ml d’acqua Preparazione riso alla cantonese con pollo e spezie : In una padella … PENSOFAL ) soffriggete il petto di pollo , con l’olio , aggiungete la busta di riso alla cantonese , l’acqua , il curry , il macis e lo zenzero grattugiato mescolate bene (io ho usato il mestolo in legno GIOIA DELLA CASA ) .…
25 maggio 2012 | Una Pasticciona in Cucina