… cos’è lo shawarma e cosa centra con The Avengers? Stiamo parlando di un tipico cibo medio orientale, un panino farcito con carne d’agnello tagliata al momento, ovvero una variante del doner Kebab.Spoiler Chi ha visto il film The Avengers ricorderà che verso la fine Tony Stark (Robert Downey Jr.) chiede a Capitan America (Chris Evans):“Hai mai provato il shawarma? …
13 maggio 2012 | Screen Week…, Dove si mangia il miglior kebab di Milano? Fino a qualche mese…conseguente frequentazione plurima, del popolarissimo Anatolia Doner Kebab di via Giambellino, storica periferia…verdura è freschissima. Insomma: un signor kebab. Oltretutto molto leggero e digeribile. … volentieri a fronte di un kebab con pochi rivali a Milano. … da nessundove Foodometro™ In: buonissimo kebab, personale gentile e super-efficiente … è senza dubbio uno dei migliori kebab milanesi. 8 Giacomo Robustelli …
27 aprile 2012 | The big foodVia Giambellino 15, Milano – Tel: 02/4235885, Dove si mangia il miglior kebab di Milano? Fino a qualche mese fa avremmo risposto alla domanda fondamentale senza esitazione alcuna, citando il duetto Joy Grill e Oasis . Vai a vedere articolo:Anatolia Doner Kebab
27 aprile 2012 | Ricette Veloci…lasciate lì a marcire, alle quali hanno rubato la ruota davanti Dipendenza da additivi: tra vari tipi di wurst, kebab e hamburger mc donald's si fa fatica a mangiare altro, l'odore è ovunque. E la tentazione di mangiare carne elaborata rispetto quella a fettina è fortissima. La gran parte dei kebab doner è un wurster che viene tagliato e la carne è indistinguibile!. Raccolta differenziata: qua si differenzia quasi tutto e addirittura alle feste di quartiere…
23 aprile 2012 | assente blog…. Esposte nei piccoli negozi, che erompono sulla via con tutta la loro merce, altrettanti teglie da forno, per realizzare milioni di focacce, milioni di pite in cui avvolgere il doner kebab. Nelle ferramenta analizzo gli strumenti da taglio, osservo le viti, i dadi, verifico la qualità del filo di ferro. Non vedo alcun prodotto marchiato, solo oggetti forgiati. In …
3 aprile 2012 | Piccolo Cabotaggio II (Parole in navigazione)…addietro e sfociato nel pestaggio di un cittadino turco titolare di una rivendita di kebab della provincia di Venezia. Gli approfondimenti coordinati dalla Procura distrettuale di Venezia hanno immediatamente… terroristica turco-curda Hezbollah con l’arresto di 9 persone implicate nell’agevolazione dell’immigrazione clandestina servendosi di una rete di doner kebab. Giù nel febbraio del 2010 la Digos della Questura di Venezia aveva portato a termine un’importante operazione di polizia…
27 marzo 2012 | Giornalettismo… impartiscono il sapore che caratterizza la carne di pollo e di maiale. Altri posts sul tema degli “imitation flavours” e sulla reazione di Maillard: - Da Maillard ai chicken flavours -Come si dice junk food in cinese -Pot noodles doner kebab -Dalla reazione di Maillard agli Advanced Glycation End-products (AGes)
24 marzo 2012 | Trashfood… chiudono, in compenso ho bevuto tanta ma tanta birra. La Guinness si è buona, ma dopo un po’ mi ha stufato e sono passato a una bionda doppio malto. Una cosa importantissima il Doner Kebab a Dublino è carissimo. In tutti i posti dove l’abbiamo mangiato, vista la storia dei pubs, l’abbiamo pagato dai 7€ agli 8€ troppo caro a mio parere. Portatevi qualcosa di verde, gli…
15 marzo 2012 | Viaggio nelle capitali europee… torno a prendere Foxy.Stasera per cena vorrei un kebab. Avevamo individuato un kebabbaro nel centro commerciale Atlantico, quello…km dal nostro residence.Lo raggiungiamo in auto, entriamo, chiediamo un piatto kebab e un doner kebab (che sarebbe quello arrotolato nella piadina). Non si sa perché, la cameriera ci serve un doner e un cazzuto piatto di patatine fritte. Dove … accanto. Un bel double cheeseburger e fanculo al kebab!Dopo cena scartiamo l’ipotesi bowling e torniamo nel nostro…
24 febbraio 2012 | run with me...… ferri accompagnati spesso da gyros, cioè carne di montone, arrotolati dentro la pita, una specie di piadina, e accompagnati da pomodori e cipolle crude (la cosa ricorda un po’ il doner kebab di origine turca). Troviamo poi la mousakás: sformato di melanzane, patate, ragù e besciamella (che in un certo senso ricorda le melanzane alla parmigiana nostrane). Per finire la …
25 gennaio 2012 | Di cibo e altre storie… il currywurst, che è però un must del cibo di strada (“il più noto street food in tutto il mondo”). Ci sono poi interi quartieri dominati dai turchi dove il kebab (o doner) la fa da padrone. Qualche consiglio: Sophianek, un angolo caldo e accogliente nella fredda Berlino dicembrina, dove trovare anche una buona scelta di vini se non ne potete più di malti di ogni …
22 gennaio 2012 | FucsiamerlotStento a credere, dopo aver letto questo articolo, che c’è chi mangia Doner Kebab in modo del tutto inconsapevole, senza tenere in gran conto la salute! Il Kebab l’ho mangiato una sola volta, per curiosità, durante una vacanza e, fra l’altro, non mi è piaciuto. Per il Kebab, ai danni che notoriamente fa la carne alla nostra salute, si aggiunge che è un cibo straripante calorie (tra le 1000 e le 1990!!!) e che contiene tra il 98% (nel migliore …
3 gennaio 2012 | Terra Madre