… Arcuria Etna Rosso: Ribes rosso e lieve fumè. Bocca dall’attacco fruttato che si perde in note medicinali. Sgraziato, nell’insieme. Campione non a posto. 79 Rossi 2011-2010-2009-2008-2007 Abraxas Kuddia di Zè 2008: Da uve grenache e carignano. Salmastro. Bocca soave e placida. Grande armonia e profondità. 88Abraxas Kuddia del Moro 2010: Un nero d’avola non pulitissimo ma corroborato da una bella dose di frutta. Carnoso, sfaccettato. Finale cupo. 80 Arianna Occhipinti Cerasuolo di…
6 maggio 2013 | Intravino…New World, tantomeno Bordeaux. Propongo un vino che viene da tutt’altra zona. Illustro il prodotto, gli snocciolo la composizione: grenache, carignan, murvedre, syrah. Una veloce descrizione che chiudo con “fleshy wine”, vino carnoso. Il tizio mi guarda entusiasta e… carta del mio ristorante”. Il Rosso era Limoux 2010 Pour mon père, Château de Gaure, 40% carignan, 20% grenache, 20% syrah e 20% mourvèdre da vigne centenarie. Vino di produzione biologica. Profondo nel colore, al naso è …
24 aprile 2013 | Intravino… suo Grand Cru più nobile. Assieme al blasonatissimo e costosissimo Ermita di Alvaro Palacios (peraltro convertitosi in biodinamica in tempi non sospetti), che però ha un saldo di cabernet sauvignon e altre uve, oggi la più grande espressione del grenache fuori dal Rodano. Cesanese del Piglio Ju Quarto 2010 La Visciola: assaggio da magnum che vuole convincermi che il Cesanese può arrivare fin qui. Ad avere sì polpa, ma anche tanta eleganza e precisione, senza sconfinare in eccessi, …
15 aprile 2013 | Intravino… di Pian del Pino, in particolare con lo Jubilus (spettacolare la versione 2005). Bel personaggio e grandi vini: Valter Mattoni, splendide le diverse annate di Arshura (Montepulciano) e affascinante il Rossobordò (uve bordò – una varietà di Grenache, 300 bottiglie prodotte) prezzo molto elevato, ma l’unico altro vino fatto con queste uve risulta essere il Kupra di Oasi degli Angeli, che costa quasi quattro volte tanto ! Tra i rossi di Francia mi ha particolarmente colpito il …
10 aprile 2013 | Vitisblog… incentrato sulle varietà internazionali di maggior successo: otto bianche (Riesling, Chardonnay, Sauvignon blanc, Pinot grigio, Grüner Veltliner, Viognier, Verdejo e Vermentino) e otto rosse (Pinot noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Grenache, Sangiovese, Tempranillo e Blaufränkisch). I TASTING ITALIANI – Tante sono le degustazioni che vedono protagonista l’Italia. Solo per fare qualche esempio: un tasting delle etichette per l’estate dell’Alto Adige, uno di Chianti Classico …
22 marzo 2013 | Civiltà del bere…'amplificazione. Bene ha fatto lo staff del Consorzio di tutela dei Colli Berici a definire appunto unplugged una degustazione di vini tratti dall'uva del tai rosso, che sino ad diktat comunitario pro Ungheria era chiamata tocai rosso e corrisponde al grenache della vallata del Rodano, ma anche al cannonau. Ho detto che han fatto bene perché non si trattava d'un tasting formale, ufficiale, anche se i vini erano tutti dell'ultima vendemmia, quella del 2012, epperò alcuni in bottiglia,…
20 marzo 2013 | InternetGourmet… sul Mar Mediterraneo lungo la frequentata Côte Vermeille, vantano un suolo e il clima ideale per allevare Syrah, Grenache e Mourvèdre. Attualmente la tenuta produce rossi, bianchi e rosé nell’Aoc Collioure, ma anche Aoc Banyuls nelle versioni Rimage …PROSSIMI OBIETTIVI A LE CLOS DE PAULILLES – I primi progetti del gruppo AdVini prevedono il reimpianto dei filari di Grenache preesistenti e l’apertura di un ristorante e di un nuovo punto vendita, per completare la struttura dove è già …
4 marzo 2013 | Civiltà del bere… detto in soldoni ai viticoltori di espiantare il Tai (già Tocai) Rosso (varietà tipica dei colli, unica ed affine al Grenache) in favore di nuovi impianti incentrati su Moscato, Sauvignon e, se si potesse, Glera (Prosecco), ecco che i coglioni … che si chiama Priorat ? Avete mai dato un’occhiata ai listini delle aziende che fanno vino con quest’uva (che per loro è Grenache o Garnacha e per voi è Tocai Rosso) ? E senza andare lontano, avete mai assaggiato i Tocai Rosso prodotti con …
21 gennaio 2013 | Vitisblog… piccole quantità (2% della produzione) e soprattutto dovendo prima o poi risolvere la spinosa questione che questo gamay non ha niente a che vedere con l’uva borgognona del Beaujolais, ma è parente della garnacha spagnola, della grenache francese, del cannonau, dall’alicante, del tocai rosso, della vernaccia nera, portato del resto probabilmente proprio da pastori sardi immigrati. Ma il Trasimeno ci crede. Basti pensare che l’incremento in ettolitri di vino imbottigliato dal 2009 al…
20 dicembre 2012 | In vino veritas – L’AcquaBuona… una ciotola di ceramica la vellutata con una capasanta e qualche goccia di olio di canapa e una macinata di pepe. Wine pairing: ho abbinato il piatto ad un calice di Lirac AOC , vino rosè prodotto a Tavel (da uve Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Cinsault e Carignan). Al naso leggero sentore di frutti rossi, potente e complesso, secondo me perfettamente bilanciato per l’aromaticità e la speziatura del piatto. Idea in più: potrete anche preparare delle capesante marinate con miele e …
18 dicembre 2012 | Untoccodizenzeromore info Right-handers at all times move the sphere that will quit niche together with left-handers at all times attract the actual soccer ball towards best suited area. Areas works miracles store involving Shiraz, Riesling, Semillon, Chardonnay, Grenache, Mourvedre in addition to Cabernet Sauvignon. The key to finding typically the leadoff player through just about every inning on platform is to train all your players a "proper approach" out of as being a leadoff mixture within an …
16 dicembre 2012 | Giuda…; Marnisi Estate, cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc e petit verdot. Vini fermi bianchi e rossi, leggeri o superstrutturati, spumanti e metodo classico...; oltre alle citate, anche uve locali come la gellwza e la girgentina o francesi come grenache o chenin blanc; ed una linea di vini che soddisfa ogni palato ed ogni esigenza ed ogni portafoglio (pieno se si comprano i super vini della linea boutique wine... la Marsovin ha un'ampia scelta e vende sia nell'arcipelago sia ai …
12 dicembre 2012 | Allappante