… compenso, mi sono andata a riprendere il libro in cerca di ispirazione..e qualcosa ho trovato! Parliamo di questo meraviglioso libretto: Cucinare con i ceci di Giovanna Lauria. Luciano Pignataro, nella prefazione, scrive che questo non è solo un libro ma un presidio culturale. E’ vero. Questo libro porta alla luce tutte le tradizioni di un territorio difficile,…
27 maggio 2012 | Cooking Planner…e così via. Una cartolina distribuita al pubblico presente, li rappresenta. Girerà veicolando le eccellenze del territorio e un progetto che è quello di stare insieme. Del libro parla Luciano Pignataro e poi io. L’obiettivo: raccontare storie in molti casi inedite. Di uomini e donne che hanno dedicato la loro vita alla pizza. E inoltre valutare con ciò fotografando una …
27 maggio 2012 | Luciano Pignataro… radicata in un territorio ricco di storia e di tradizione. L’evento, 3×3 Primitivo, all’Enoteca la Botte, fortemente voluto da Nicola Campanile, patròn di Radici del Sud e da Luciano Pignataro, reduci da degustazioni alla cieca in cui il Primitivo, a confronto con altri grandi dell’enologia del Sud, si è mostrato con una veste nuova, versatile, fresca, dinamica, …
27 maggio 2012 | Luciano Pignataro… contro ogni forma di mafia, a Pignataro si teneva la marcia in memoria …. Il “parallelo” tra Palermo e Pignataro e l’Italia tutta è racchiusa nelle …, anche personaggi del calibro di Luciano Liggio. Ieri mattina l’ aula magna … dirigente scolastico, il primo cittadino di Pignataro Raimondo Cuccaro, il maresciallo dei … la presidente del Consiglio comunale di Pignataro Ilaria Bovenzi, l’assessore alla Pubblica … “Martone”, patrocinata dal comune di Pignataro Maggiore e dalla provincia di …
25 maggio 2012 | Agnese Ginocchio, cantautrice internazionale per la pace… mondo e della considerazione che questi godono nei vari mercati. Ne parleranno gli assaggiatori nazionali ed internazionali insieme a Nicola Campanile, patron di Radici del Sud, a Luciano Pignataro e a Franco Ziliani esponendo la prospettiva futura di fare della sempre più accreditata manifestazione una vera e propria mostra mercato la cui mancanza, nel sud Italia,…
25 maggio 2012 | Campania Slow… attraverso la storia ed i bicchieri è condotto da Maria Teresa Lanza, sommelier e Consigliere Nazionale FISAR, Luciano Pignataro e Monica Piscitelli, giornalista e blogger. Sette i vini in degustazione tra i più rappresentativi dei territori … ed anche al palato esplode con la frutta per un vino “estroverso” così come lo definisce Luciano Pignataro. Molto piacevole ed equilibrato è fitto, caldo e abbastanza lungo. Terminiamo con Regina Viarum ed il …
25 maggio 2012 | Luciano Pignataro… mondo e della considerazione che questi godono nei vari mercati. Ne parleranno gli assaggiatori nazionali ed internazionali insieme a Nicola Campanile, patron di Radici del Sud, a Luciano Pignataro e a Franco Ziliani esponendo la prospettiva futura di fare della sempre più accreditata manifestazione una vera e propria mostra mercato la cui mancanza, nel sud Italia,…
24 maggio 2012 | Luciano Pignataro… pizza un lavoro sistemico di racconto e descrizione per valorizzare il patrimonio di conoscenze e storie della pietanza più amata al mondo. Interverranno con l’autrice: · il giornalista Luciano Pignataro · il Sindaco e Consigliere Provinciale geom. Stefano Giaquinto · l’Assessore alle Attività Economiche e Produttive dott. Antonio Di Sorbo Rappresentanti dell’Amministrazione comunale Modera: la …
23 maggio 2012 | Ais napoli…“filetto di maialino alla pizzaiola, su salsa inglese composta da pomodorini del piennolo alla pizzaiola e carciofi croccanti”. Due “incursioni” durante il pomeriggio: Monica Piscitelli con Luciano Pignataro per presentare la Guida della Piscitelli sulle pizzerie napoletane e Roberto Allocca, past chef emergente 2011 oggi a Palazzo Sasso. Cominciano le premiazioni, è tutta…
23 maggio 2012 | Luciano Pignataro…33. Bicchieri Golosi, José Maréchal, ed. Bibliotheca culinaria 35. Sushi & susci, Moreno Cedroni 36. Lessico scientifico gastronomico, Ferran & Albert Adra 40. Dolci Napoletani, Luciano Pignataro 41. Lo scalogno di Romagna, Graziano Pozzetto 42. A tavola con Francesca, Francesca Romana Barberini 43. Il grande libro dei menù 44. Sushi sashimi, l’arte della cucina …
23 maggio 2012 | Il cavoletto di Bruxelles… subito che si concentra tra Felice Sgarra dell’Umami di Andria e Andrea Napolitano del Buco di Sorrento. Brindisi di apertura con Luciano Pignataro, Monica Piscitelli ed Enzo Coccia Gino Sorbillo, Valentina Voltolini di Trentodoc e Luciano Pignataro alla mescita Primo finalista in gara: Mirko Balzano gesti esperti Raviolo marinara con alici porzioni giuria Alberto Cauzzi Dolce margherita scatti …
23 maggio 2012 | Porzioni Cremona… D'Este, Piero Gabrieli e Chiara Quaglia, con Luciano Pignataro, mi hanno voluta a condurre con Marco Valletta la degustazione della sera con otto…e non posso che esseregliene grata. Bene, dicevo, presentazione della Guida con il giornalista Luciano Pignataro di fronte a un parterre di colleghi …poi alla degustazione di Tintore di Tramonti. Sono con Luciano Pignataro e Maria Teresa Lanza, Consigliera nazionale Fisar. Aglianico, Piedirosso, Primitivo e Tintore. Ce …
22 maggio 2012 | Campania che vai