Blogbabel - Conversazioni dalla blogosfera
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Riceviamo e volentieri pubblichiamo: capirne di vino, o del sesto mistero glorioso
… al territorio. Contano molto di più la “mano” del produttore e l’annata, ad esempio. Ma del resto, caro Intravino, se persino uno bravo come il tuo Morichetti, ammette che è possibile confondere un ottimo vino a base nebbiolo con uno altrettanto importante a base sangiovese, forse la vocina ha ragione di lamentarsi. Dice: lo Champagne è Champagne, il Franciacorta è Franciacorte, il Trento Doc è… beh, abbiamo capito. E’ sbagliato chiamarli genericamente “spumanti” perché hanno …
28 maggio 2012 | IntravinoRicordare Luigi Veronelli con otto etichette indimenticabili
… lotto, è quello che invita meno ma sempre un signor vino. 86 Degustazione preziosa. Diverse interpretazioni del “fiato di Langa” hanno consegnato una batteria di vini integri, espressivi, riconoscibili, profondi e longevi. Il tannino da nebbiolo maturo necessita di anni per risolversi ed esprimere il suo potenziale luminoso (Giancarlo Gariglio su Slowine ha raccontato così la degustazione). L’appunto numerico è una semplice scorciatoia per i poco pazienti. Poco male: ben prima di …
28 maggio 2012 | IntravinoRosati italiani: ancora un mistero per molti al mondo
…, nella Navarra in Spagna e nelle Isole Canarie, e poi produttori in California e a Long Island, e ovviamente in Champagne. Ma per l’Italia in rosa tutto finito. Occasione persa e un’unica citazione solo per i rosati ottenuti dall’uva Nebbiolo (che per inciso sono buoni, ma sono pochi e devono ancora farsi conoscere soprattutto al di fuori dai confini regionali), anche in un simpatico articolo di Megan J. Headley pubblicato sul sito Internet Charlottesville news & arts. Che ha …
28 maggio 2012 | Vino al vinoIl Gattinara Antoniolo
… e Barbaresco vorrei proporvi un’altra chicca, il Gattinara. E’ una piccola DOCG che si produce nell’omonimo comune in provincia di Vercelli, dove il Nebbiolo è per tradizione anche Spanna. Se vi aspettate di trovare nel bicchiere lo stesso Nebbiolo del basso Piemonte, siete fuori strada. Nei 95 ettari vitati a Gattinara infatti, il terreno ha caratteristiche fortemente distintive come l’alta …
27 maggio 2012 | PanoraMIMadda's Vineyard
… specializzò in viticoltura nel 1968 sotto la guida di Emanuela Barboglio. Nei 40 ettari di proprietà si trovano vigne di pinot nero, pinot bianco, chardonnay necessari per produrre i loro "Franciacorta" ma anche Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo e Barbera per il loro "CurteFranca" da me, Silvia e Alessandro ri-nominati "il taglio bordolese de niartri"!!! Il menù della giornata prevede visite in cantina, antipasti a buffet e due primi e vini in assoluto stile Madda…
27 maggio 2012 | L'educazione AlcolicaIl meglio della settimana
… | Krug si imbuca alla cena di Burning Man, realizza una serie di autogol, e incassa l’odio feroce di una vasta comunità.3 – Appendice peperina a Nebbiolo Prima: i parassiti.4 – Col manzo si consiglia il vino strutturato.5 – Nebbiolo Prima 2012: le pagelle.6 – Italiani a Londra in due fiere naturali distinte. Marònna che noia.7 – Fascia protetta | Il mondo del vino ha …
27 maggio 2012 | IntravinoOra il Barolo lo fanno i romeni
…, e poco ci piace leggerli sui volti altrui. Il riscatto lo cerchiamo per via individuale: i più dando il meglio di sé, qualcuno, inutile negarlo, agendo senza legge né scrupoli". A Montà i romeni stabili sono il 7 per cento della popolazione più l'onda degli stagionali. Lavorano nelle vigne del Nebbiolo e dell'Arneis, nelle ditte di miele, nella meccanica Iride di Franco Arduino che al pari di Ceretto li ospita in cascina. Mai dato o avuto problemi seri. Integrazione, si chiama.
26 maggio 2012 | La comunità romena in ItaliaStoria e leggenda di un vino mitico: il Sassicaia
… tra il terreno di questa zona e la zona di Graves nel Bordeaux (terreno sassoso) , proprio come una “sassicaia”. Queste idee rappresentano una vera e propria rivoluzione rispetto alla tradizione toscana e piemontese, con i loro Sangiovese e Nebbiolo, e i primi giudizi non saranno positivi sul Sassicaia che si berrà esclusivamente nella tenuta fino al 1960. Il vino che si ottiene da uve Cabernet Sauvignon ha bisogno di anni di affinamento per esprimere tutta la sua anima, e dal 1948 …
25 maggio 2012 | Soul & FoodUn Inferno che mi porta in paradiso
… goccio e sulla tavola ci sta che è una meraviglia e mi sono convinto che nell'assaggio frettoloso della fiera ci avevo azzeccato, eccome.È nebbiolo che più nebbiolo non si può, anche se da quelle parti, in Valtellina, il nebbiolo lo chiamano chiavennasca. Ed è montanaro che più montanaro non si può, con quella freschezza che allunga la beva e lo rende gradevolissimo. Ed è …
25 maggio 2012 | InternetGourmetAppendice peperina a Nebbiolo Prima: i parassiti
Tutto nasce da un commento intercettato stamani su Facebook. Un lettore apostrofa quanto letto ieri su Intravino riguardo Nebbiolo Prima 2012, specialmente il sottocapitolo Gli assenti: 3. Bruno Giacosa, Gaja, Elio Altare, Domenico Clerico, … dissento parzialmente: Molto semplice ricapitolare i fatti. Non tutti i produttori di Langhe e Roero partecipano a Nebbiolo Prima. Nell’unica sera libera da impegni istituzionali, il mercoledì (visto che lunedì e martedì c’erano cene organizzate…
23 maggio 2012 | IntravinoPer il Nebbiolo e' sempre primavera
Per il Nebbiolo è sempre primavera ... da inizio anno numeri in crescita per Barolo e Barbaresco... Un grande vecchio di Langa come Gigi rosso - 80 anni e più di 60 vendemmie sulle spalle - dice che il Barolo 2008 è così austero e rigoroso, da poter essere tranquillamente dedicato al Governo Monti.
22 maggio 2012 | News Vino Vini EnogastronomiaNebbiolo Prima 2012: le pagelle
…E farlo per 5 giorni di fila. Nebbiolo Prima è stato un tour de force…Direi al 70%, non di più. Assaggiare nebbiolo giovani con questi ritmi necessita un beneficio… perentorio, il mio in primis. Il nebbiolo è un vitigno difficile da inquadrare in… mutande. Roero 2009: 6/7. Il nebbiolo su sabbia oltre Tanaro va tenuto d’occhio…un posizionamento di mercato consono tra Nebbiolo d’Alba/Langhe Nebbiolo e Ba&Ba … un tassello e lasciano un ricordo. Nebbiolo Open: 8. Bella l’idea di aprire …
22 maggio 2012 | Intravino