… Birra d’abazia allo zafferano 8,5 % Vol. IBU 20 Da abbinare a pizza bianca con impasto aromatizzato allo zafferano, mozzarella di bufala, zucchini e fiori di zucchino. 3)CONTESSA America Pale Ale 7,3 % Vol. IBU 45 Da abbinare a pizza bianca, mozzarella,soppressata con arancio, carciofi freschi e scorza di pompelmo rosa. 4) BASTARDA ROSSA Birra alle castagne 6,8 %…
27 maggio 2012 | la pinta medicea… in pieno centro. Qui c’è sempre gente, si mangia qualcosa e si beve. Tante birre alla spina e una lista infinita di etichette alla carta. Mikkeller Triple Ipa alla spina, Nogne, Guinness, Brew Dog Punk Ipa e le loro buone PALE ALE e Saison. Ho mangiato fish and chips, buono. E ora… buon viaggio foodies!
23 maggio 2012 | Foodie…Rik” Miniati: una beer firm battezza MOA, acronimo di My Own Ale. Lo so, l’ho presa un po’ alla larga , ma oggi …due birre della gamma: la 12Plato e la 16Plato. La 12Plato (5% alc.) è una American Pale Ale di colore ramato chiaro, con riflessi arancio. Da punto di vista visivo la schiuma è il …Borgo. La seconda birra assaggiata è la 16Plato (6,5% alc.), appartenente allo stile delle India Pale Ale. Si presenta di colore ambra scarico con riflessi dorati e una schiuma quasi bianca, a …
21 maggio 2012 | Cronache di Birra…Bike, nata dalla collaborazione tra il birrificio Camiano e l’Elfo Pub di Perugia. Questa inedita Pale Ale sarà infatti presentata proprio stasera presso il locale perugino, dove il mitico Natale proporrà inoltre …è la ‘Na Biretta Cacao/Cocoa, ispirata alle Chocolate Brown Ale (ammesso che questo stile sia mai esistito). Ovviamente il … Mozkito. Definita Sexy Summer Session Beer, è una “Hybrid Ale” a bassa gradazione (4% alc.), ideata per sconfiggere la …
18 maggio 2012 | Cronache di Birra…Jersey, Jamaal Charles, who looks like Kansas City’s best player. Later in the game, KC helped Cribbs extend his record by giving up a 103 yard return. The Blackand Tan (Guinness with a pale ale) and the Black and Blue (Guinness with a Blue Moon)are my favorites.That may be because Ryan's New York Jets have a chance to improve to 3-0 within the division for the…
18 maggio 2012 | Montescaglioso.net… che compongono la gamma, anche se il sito internet non è probabilmente molto aggiornato e dimentica di elencare quella che andiamo ad assaggiare oggi, ossia la Elio's Fifty, una India Pale Ale dedicata ai cinquant'anni di uno dei fondatori del birrificio, Elio. E' di un bel color ambra, velato; fine e cremosa la schiuma, leggermente ocra. L'aspetto molto …
16 maggio 2012 | UNA BIRRA (IN BOTTIGLIA) AL GIORNO... O QUASI.… bere birra di qualità, l'Harvest Pub, per il quale il birrificio produce in esclusiva una American Wheat Ale chiamata Bender. I birrai sono poi aiutati da diversi ragazzi disabili e svantaggiati che lavorano all'interno della struttura; è … Govoni and Roberto Poppi, producing a range of six top fermented beers. "Blonde" is obviously a "belgian" inspired ale which pours a hazy pale yellow color. On the nose rich and clean fruity notes (orange, tangerine, apricot) with a light yeast …
14 maggio 2012 | UNA BIRRA (IN BOTTIGLIA) AL GIORNO... O QUASI.India Pale Ale "Old Empire" Ricetta tratta dal corso “A tutta birra!” Cominciamo chiudendo la porta in… nella pasta. Superato il primo “ostacolo” divertiamoci a cucinare! Merluzzo tandoori & Indian Pale Ale Ingredienti per 4 persone 400 g di …oppure da un insalata di cetrioli condita con yogurt, limone, sale e menta. India Pale Ale “Old Empire – Marston’s” La IPA è la versione più alcolica e luppolata delle pale ale. Un accentuato aroma floreale di luppolo, un…
14 maggio 2012 | Accademia FoodLab… Borgo Paese: Italia Stile: season+indian pale ale Grado alcolico: 7,1 %…e speziate) con quelle delle Indian Pale Ale (luppolo, luppolo, luppolo). Il risultato è una birra profumatissima con una…Civale Lumina Paese: Italia Stile: American Pale Ale Grado alcolico: 5,6 %…Dog HBC Paese: Scozia Stile: Indian Pale Ale Grado alcolico: 6,7 %…amp;Top Paese: Olanda Stile: Bitter Ale Grado alcolico: 4,5 % De Molen… per gli aperitivi. Meantime Indian Pale Ale Paese: Inghilterra Stile: Indian Pale…
14 maggio 2012 | Foodie… alle erbe – Lardo di Cinta senese su crostone di pane di castagne Birra in abbinamento – Elio’s Fifty, Ipa (India pale ale), 6% SECONDA TAPPA - Formaggi caprini stagionati – Carne in concia con aceto balsamico Birra in abbinamento – Dami Fumé, Rauchbier, … Salame di Grigio al vino – Salsicce di cinghiale Birra in abbinamento – Martellina, Belgian strong ale al miele, 7.4% DESSERT - Mousse di ricotta di pecora con grappa e melata …
12 maggio 2012 | la pinta medicea… abbiamo parlato più dettagliatamente in questa occasione. Oggi assaggiamo una bottiglia di Western Rider, classica Pale Ale "infarcita" di luppoli americani, che ci danno il benvenuto sin dall'aroma, non molto pronunciato … morbida e molto gradevole in bocca; deliberatamente ispirata alle American Pale Ales della West Coast, al gusto però non si discosta di molto da una classica Golden Ale inglese ricca di lemongrass e scorza di limone. Batte …
11 maggio 2012 | UNA BIRRA (IN BOTTIGLIA) AL GIORNO... O QUASI.…, capita di sederti vicino a qualcuno, a me capita una coppia vivace che preferisce bere cider. Ordino da mangiare e da bere. Windsor&Eton, Knight of the Garter, una pale ale da 3,8%. L’ingresso è morbido, miscela di sensazioni biscottata, miele e una spiccata nota fruttata che vira verso una sensazione amaricante che si sovrappone ad un lieve ritorno tostato. Alla…
10 maggio 2012 | Il viandante bevitore