Blogbabel - Conversazioni dalla blogosfera
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Come far mangiare il pesce ai bambini (il trucchetto)
… po’ d’olio, e aspettate che si formi anche la crosticina. Alla domanda “Mamma, cosa si mangia oggi?” rispondete “Hamburger!”. Il gioco è fatto! Agli hamburger affiancherei anche i bastoncini di merluzzo fatto in casa (ricetta). Un altro piatto apprezzatissimo dai bimbi è il pesce spadaspada ai ferri con olive e pomodorini (ricetta), così come il salame di tonno (ricetta). Per i più piccoli vi suggerisco di preparare un ottimo purè di nasello (ricetta) o le polpette di baccalà (ricetta).
21 maggio 2013 | Ricette per bambini5 ricette light con le verdure per depurarsi
… light con verdure, saporite e sfiziosissime, ma a base esclusivamente di ortaggi e ingredienti sani e genuini. Purè di fave e cicorie Gli ingredienti 300 gr di fave secche 2 patate piccole sale, giusto un pizzico… di sale e di pepe. Finita la cottura con un mixer ad immersione riducete le verdure a purè. Scolate la cicoria, e disponetela in un piatto da portata sopra il letto di purè di fave. Condite con un filo di olio e una macinata di pepe. Radicchio e ravanelli all’avocado Gli…
19 maggio 2013 | GustoblogPolpette e polpettoni
… su Polpette e polpettoni. Polpette come se piovessero... hanno preparato polpette di polenta ripiene di formaggio, polpette di alici, polpette di salsiccia e arancia candita, polpettine di patate e spinaci con fonduta di gorgonzola, zuppetta di lenticchie con polpette di gamberi e pollo, polpettone ricco con purè all'olio di oliva e per finire polpettine di ricotta e cioccolato con cuore di pistacchio e pangrattato di biscotti. Per vedere quello che hanno preparato clicca qui.
16 maggio 2013 | chef per casoVeg burger gluten free. Dal seme al germoglio, dall'idea al piatto.
… sono a piacere); bagnate con brodo vegetale (o acqua) bollente e cuocere per 15 minuti, aggiungendo altro brodo all'occorrenza, come per un risotto. Al termine dovranno risultare ancora un poco al dente, solo parzialmente sfaldate, e di consistenza di un purè. Fuori dal fuoco legare con fiocchi di riso e farina di riso (mi spiace ma qui dovete fare ad occhio: saranno stati 2 cucchiai degli uni e 2 dell'altra, ma dipenderà dalla quantità di liquido), peperoncino, un filo d'olio, …
16 maggio 2013 | cobrizoPolpette di pure’ e spinaci
Le polpette di purè con spinaci sono un’altra idea veloce per un… le ho preparate con il purè già pronto in scatola perché è… prepararle facendo voi il classico purè con le patate….il risultato … 8 polpette mezza bustina di purè pronto 1 uovo 100 gr … quelli freschi. Intanto preparate il purè pronto secondo le indicazioni che … spinaci, tritateli e aggiungeteli al purè Infine aggiungete le sottilette spezzettate … assorbente Ed ecco pronte le vostre polpette di purè con spinaci…
15 maggio 2013 | CucinareSubito.it – Ricette semplici e gustose da cucinare subitoBenvenuti a tavola 2: le ricette della sesta puntata
… da Vanessa Incontrada, che ha dovuto fare i conti con il ritorno del suo fidanzato spagnolo. Di seguito le ricette della sesta puntata. Il Meneghino ha preparato una ricetta deliziosa: Carrè d'agnello in crosta di pane e erbe aromatiche con purè di sedano rapa e patate viola. RICETTA In un mix macinate finemente il pancarrè con le erbe aromatiche, burro, sale e pepe. Ricoprite con la panatura i due carrè scalzati e puliti dal macellaio e infornate a 180° per circa 20 minuti…
15 maggio 2013 | Pomodori verdi frittiPatate fredde alle erbe
… e schiacciarle con una forchetta quando sono ancora calde. Aggiungete un po’ di latte di riso, mescolando continuamente, fino ad ottenere la consistenza che desiderate (consiglio una consistenza piuttosto compatta e non cremosa come il classico purè), poi la curcuma. Mescolate bene affinché l’impasto diventi tutto giallo. Quando avrà raggiunto la temperatura ambiente condite con olio, salsa di soia e le erbe freschissime ridotte in piccoli pezzi con le dita (niente lame! Sono così…
15 maggio 2013 | Vegan blogIntegrazioni
… non appartenenza a uno stato che proprio non ne vuole sapere di loro. E qui mi soccorre il secondo esempio, un fatto accaduto proprio ieri sera a Milano. La cena era stata squisita: antipasto misto di salumi, ossobuco accompagnato da purè, un rosso corposo che ha riscaldato le chiacchiere e gli ammiccamenti, finale goloso a cucchiaiate di mousse al cioccolato. Non avrei creduto fino a ieri a chi mi avesse detto che Milano poteva essere tanto bella. L’aria della notte era commovente,…
14 maggio 2013 | iCalamariMilano di maggio
... che poi il tempo è stato meglio ad aprile.Comunque ieri sono tornato a Le Vigne e la scelta si è confermata ottima.Tartare di cappesante con avocado e fagiolini di mare.Carrè di agnello con carciofi e purè di fave.Entrambi molto buoni.A pranzo invece sono o andato con dei colleghi. Tra le altre cose si è parlato della "teleassoluzione del Cavaliere" di Canale 5. E alcuni dei commenti mi hanno lasciato molto perplesso.Stasera invece mi sono mantenuto su un profilo piuttosto basso …
14 maggio 2013 | BlogghettoEurovision Song Contest 2013 / Masterchef
…!Oppure è un Google Glass?Fitch ha appena declassato Montenegro da B- a CCC"Mancano tre minuti e il mio purè dovrebbe essere una crema, invece è un macigno"E questo premio Nobel di che nazione è?Ivan in lacrime di fronte alle schie disastrate sul purè macignoLui ci aveva messo il cuore in quel purè! La prossima volta usa le buste, come me, che viene meglioCipro: datemi una lametta che mi taglio le veneFederica Gentile parla come se …
14 maggio 2013 | DaveblogPurè di cavolfiore light: la ricetta per un contorno sano e sfizioso
… di un contorno di verdure sfizioso e leggero, perfetto da abbinare ad un secondo piatto sia a base di carne che di pesce: il Purè di Cavolfiore. Per la realizzazione di questa ricetta è fondamentale l'utilizzo di materie prime freschissime: recatevi, quindi, presso il vostro … bianco, 1 latte, 300ml patate, 2 burro, una noce noce moscata sale, pepe Tempo di preparazione: 20 minutiContinua a leggere Purè di cavolfiore light: la ricetta per un contorno sano e sfizioso...Commenta »
14 maggio 2013 | Sapori e RicettePolpettoncini Croccanti al Forno: Veloci e...Boniiii!
In questo periodo mi trovo in una specie di “polpetta”-mood, non so perchè…L’altro giorno all’IKEA stavo anche per prendere le loro famosissime polpettine con purè e marmellata…Poi, mi son trattenuta, ma ero lí lí…”Eqquindi”, una volta a casa mi son rifatta con questi buonissimi mini-polpettoni: veramente gustosi! La ricetta è simile a quella del Polpettone in Crosta di Pasta Sfoglia, con qualche piccola modifica. Oltre che buoni, son anche facili e veloci da fare: dopo aver …
14 maggio 2013 | la LUNA dei golosifiltra per blog
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Gli uomini vengono dalla Terra. Le donne pure. Marte e Venere non c'entrano nulla
Sonzogno, 2007,
ISBN 9788845414206