… dei quadretti votivi e immagini del Cristo, come protezione del mezzo durante il suo movimento. Infine sulla tracca trovano posto i cibi tipici, tra cui spicca il pane dai ricercati motivi, le “nuschere” col lardo e la salsiccia, i dolci, la frutta e la verdura e i lucernai riprodotti da quelli settecenteschi. Per l’allestimento di una tracca è necessario l’impegno di dieci persone che lavorano alacremente per la sua preparazione che comporta sacrificio, spirito di aggregazione e …
28 maggio 2012 | SardegnaOmnia… 4) e non ultimo perché le galline in questo periodo stanno facendo una sovrapproduzione di uova quindi sono freschissime e questo è il modo migliore per utilizzarne in quantità Detto questo anche oggi in tavola… le tagliatelle con il ragù di salsiccia e verdure di Primavera… Ingredienti per il condimento: 200 gr. di asparagi, 2 carciofi, 1 melanzana lunga, 6 pomodorini, 1 scalogno, ½ bicchiere di vino bianco secco, 2 salsicce, 1 ciuffo di prezzemolo, olio extravergine d’oliva, …
28 maggio 2012 | Oggi cucino io - tutto il sapore della cucina tradizionale a casa tua… della mia famiglia e a me piace mantenerla viva 4) e non ultimo perché le galline in questo periodo stanno facendo una sovrapproduzione di uova quindi sono freschissime e questo è il modo migliore per utilizzarne in quantità Detto questo anche oggi in tavola… le tagliatelle con il ragù di salsiccia e verdure di Primavera… Ingredienti per il condimento: 200 gr. Guarda Articolo Originale:Vi chiederete : ” Con tutti i formati di pasta che ci sono perché ancora tagliatelle? “…
27 maggio 2012 | Ricette VelociLa ricetta, semplice, gustosa e veloce, per preparare un eccezionale primo piatto come i maccheroni con salsiccia e con carciofi.
27 maggio 2012 | OdeAlVino… ho potuto cucinare le Lagane e ceci (piatto della mia tradizione familiare, che mia nonna paterna, a Sapri, mi cucinava spesso) ma lo farò appena possibile. E’ qualche idea l’ho trovato, spulciando le varie ricette. Non ho potuto eseguirle interamente perché non avevo tutti gli ingredienti ma ho messo insieme qualche indicazione per condire delle trofiette : crema di ceci, salsiccia e guanciale, con una spolverata di cacio ricotta. E il pasto della domenica è passato in felicità!
27 maggio 2012 | Cooking Planner… di farro, e buffet di dolci con tiramisù cheesecake e pan di riso. Prezzo: 15 euro Rec 23, Piazza dell'Emporio 2, tel 0687462147 MUSICALE – S.LORENZO Il Pulcino Ballerino Al Pulcino Ballerino torte fatte in casa, frittate, bacon e salsiccia, sartù di riso, uova strapazzate, insalate di farro, cous cous e dolci per un brunch musicale, precisamente un Wild brunch come lo chiamano loro, durante il quale si esibiranno artisti e performer per mixare arte, musica e cibo. Prezzo 18 euro …
27 maggio 2012 | Puntarella Rossa…, gnam gnam GNOCCHI di BIETE da COSTA ROSSEPer le biete da costa rosse, c'è un'interessante spiegazione qui http://www.gentedelfud.it/prodotto/dettaglio/bieta-a-costa-rossa/Gli gnocchi vengono fatti esattamente come quelli agli spinaci ... si lessano le biete si tritano e si mischiano alle patate.Il sugo è di sclopit, burro fuso e ricotta affumicataGARGANELLI con ASPARAGI SELVATICII garganelli non li ho fatti io, il sughetto è di salsiccia con qualche asparago per guarnizione.
26 maggio 2012 | il fogolar… che cos'è il FINGER FOOD..Il Finger food è cibo mangiato con le mani, a differenza del cibo mangiato con coltello e forchetta, bacchette o altri utensili.Esempi generalmente accettati di finger food sono i salatini, i rotoli di salsiccia, salsicce su stuzzicadenti, formaggi e olive su stuzzicadenti, ali di pollo, involtini primavera, quiche, samosa, vol au vent, arancini di riso. Altri cibi conosciuti che vengono a volte considerati finger food includono la pizza, glihot dog, la …
26 maggio 2012 | CUCINARE.. LA MIA PASSIONE… costolette di maiale), con contorno di patate e papaccelle; braciola di capra al ragù; cotica di maiale ripiena con salsiccia e il baccalà alla carrettiera. Il tutto servito con vari contorni e annaffiato da un’ottima bottiglia di Aglianico Brigante … è ancora sazio, si possono gustare altri piatti: il classico soffritto; misto di carne alla brace di vitello, agnello, salsiccia e pollo; la parmigiana di melanzane; la porchetta alla brace con funghi porcini ed altro. Per finire, poi, …
26 maggio 2012 | Luciano Pignataro…zucca Pennette chi vruocculi e ricotta ( Pennette con cavolfiore e ricotta ) Pennette con cavolfiore e salsiccia Pennette con zucchine e ricotta Reginette con carciofi e salsiccia Rigatoni ai formaggi Rigatoni al pesto di zucchine e basilico Rigatoni al forno Rigatoni con ragù … Tagliatelle gamberi e seppie Timbalette ( timballetti) al forno Timballo di penne rigate al forno Vermicelli al vino con salsiccia
25 maggio 2012 | La PasticcionaBentrovati! Anche oggi vi propongo un delizioso piatto unico: rotolo di salsiccia e patate sabbiose 1. Faccio rassodare le uova. Nel frattempo rimuovo la salsiccia dalla sacca. Su un piano stendo della carta forno e vi sistemo la salsiccia. Appiattisco la carne, e dopo aver preparato le uova le sistemo al centro dell carne e richiudo con cura, aiutandomi con la carta forno. (…
25 maggio 2012 | voglio una vita speziata | ...piccole creazioni in cucina...… tantissimo il Silenzio degli Innocenti (Hopkins è un vero mostro) e Midnight in Paris mi ha letteralmente sconvolto! 7) Ti ricordi i sogni che fai di notte quando ti svegli?Non sempre.8) Qual'è la tua pizza preferita?Funghi Freschi, Salsiccia, Wurstel con poca mozzarella (è questa da almeno un decennio)9) Hai un modello nella vita a cui ispirarti?Mio padre per la forza dimostrata sconfiggendo il cancro. Mia madre per la determinazione.10) Il titolo di un libro che avresti voluto …
25 maggio 2012 | il diario della fenice