“Il pensiero di Veronelli tra passato e futuro”. L’intero pomeriggio del 24 maggio, l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo ha dedicato al ricordo di Luigi Veronelli, patriarca della critica enogastronomica in Italia, una degustazione sul filo dei ricordi, con riflessioni aggiunte da Carlin Petrini, Daniele Cernilli, Niki Stefi, Cesare Pillon e Nicola Perullo. E’ stato coinvolgente e spero che Gian …
28 maggio 2012 | Intravino… territori”. Il corso è stato promosso e realizzato dalla Fondazione Edoardo Garrone e attivato dal Dipartimento di Scienze Politiche dell’Università degli Studi di Genova, in collaborazione con il Comune di Santa Margherita Ligure. Alla … cultura e della conoscenza dei luoghi partendo dalla formazione dei bambini, fino alla conoscenza delle specialità eno-gastronomiche di antica tradizione monastica. Il Premio Edoardo Garrone sarà assegnato il 15 settembre a Santa Margherita Ligure …
25 maggio 2012 | Gente per Santa…giovani a relazionarsi con l’agricoltura e a pensarsi con l’agricoltura - ha recentemente dichiarato il ministro Catania nel corso di una lectio magistralis tenuta presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Delle sue parole ha avuto ulteriore conferma quando una platea gremita lo accolto nell’ambito dell’Assemblea Nazionale dei Giovani della Coldiretti che si è svolta…
25 maggio 2012 | Nogara On Line…e altrettanto ben condotte, ma…la giornata di riflessione in ricordo di Luigi Veronelli supera ogni immaginazione. Giovedì 24 maggio, in collaborazione con l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, il ristorante Guido e l’Albergo dell’Agenzia, la Banca del Vino ospita il pubblico nell’aula magna dell’università, per un ricordo a “Gino” con le memorie di chi …
23 maggio 2012 | zipnews.it…musica e balli. Un menù di specialità gastronomiche in un ambiente più intimo che … e balli. Un menù di specialità gastronomiche in un ambiente più intimo che … in Pet Therapy della facoltà di Scienze della Formazione dell’Università di Genova, due … e balli. Un menù di specialità gastronomiche in un ambiente più intimo che … e balli. Un menù di specialità gastronomiche in un ambiente più intimo che … nostri vini abbinati a varie specialità gastronomiche locali come focacce, salumi vari, …
22 maggio 2012 | Blog Genova - Notizie su GenovaConvegno e a seguire degustazione esclusiva dalla cantina privata di Veronelli L’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, insieme alla Famiglia Veronelli, in … Volontari per il diritto allo studio all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, è orgogliosa di presentare una giornata…dal prof. Nicola Perullo (Università degli Studi di Scienze Gastronomiche) e da Gian Arturo Rota (custode dell’archivio Veronelli) “Le bottiglie di Gino”. Degustazione…
22 maggio 2012 | Luciano Pignataro… presenti a Taste of Milano.Domenica 20 maggio nel Taste Hub, dalle ore 18 alle ore 19, Roberto Okabe parteciperà con Gabriella Morini (Docente di Chimica del Gusto all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo) ad un talk dal titolo: “Umami. Un gusto antico”.Mentre nella nuova attrazione “In Cucina Con…” sempre domenica dalle ore 20.30 alle ore 21 Roberto Okabe e …
17 maggio 2012 | milanomagazine… di un’agricoltura imperniata sul food, la cui dimensione sia direttamente collegata al territorio». Nella frase pronunciata ieri dal Ministro dell’Agricoltura Mario Catania all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, dove ha tenuto una lectio magistralis, ci sono alcuni dei punti caldi della trattativa sulla Politica Agricola Comunitaria. Che restano sullo sfondo, ma…
9 maggio 2012 | ..::.. Greenews.info ..::.. il magazine on-line dedicato all’informazione ambientale e al green thinkingIn collaborazione con il Museo delle Scienze di Trento, Palazzo Roccabruna presenta: “Distilla Instilla: le …”, proposta fino al 19 agosto al Museo delle Scienze di Trento: un percorso storico-scientifico che indaga le … in Trentino” Francesco Rigobello, botanico del Museo delle Scienze e responsabile scientifico della mostra, e Antonio Falzolgher, … dell’Enoteca in un viaggio attraverso le virtù medicamentose e gastronomiche dei distillati. Non mancherà la possibilità vedere da vicino …
9 maggio 2012 | Trentoblog… Federico II e autore di ‘Paesaggi sonori’ Laura Cantarella, Fotografa, Docente al Politecnico Torino e autrice di ‘Hypercatalunya’ Pierpaolo Grimaldi, Rettore all’Università di Scienze Gastronomiche, Pollenzo, Cuneo Alessandro Rocca, Architetto e ricercatore al Politecnico di Milano, autore di ‘Architettura naturale’ I relatori passeggiano con i partecipanti sull’itinerario del giorno…
8 maggio 2012 | architetti.com…inatteso: un caffé che ci è stato offerto da Ugo Alciati chef del ristorante stellato Guido a Pollenzo. Si trova nella stessa struttura della famosa università di Studi di Scienze Gastronomiche. Una foto colpisce subito, nella grande sala del ristorante dall’eleganza sobria e raffinata, dall’allure vagamente newyorkese: una mano. E’ quella di Lidia, la mamma di Ugo. E’…
7 maggio 2012 | radicchiodiparigi… è stata espressa dal preside, Salvatore Manca, che ha sottolineato gli importanti traguardi raggiunti dal “Marchiano” e come la presenza del Magnifico Rettore dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, professor Piercarlo Grimaldi, dimostri il grado di eccellenza di questa manifestazione dedicata ai piatti della tradizione. Manifestazione che rientra a pieno titolo nel grande…
5 maggio 2012 | Il vostro giornale