Blogbabel - Conversazioni dalla blogosfera
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Focaccia ripiena agli asparagi
… in poco olio la cipolla tritata. Aggiungere anche gli asparagi lavati e tagliati a tocchetti non troppo piccoli. Salare e lasciar cuocere, magari aggiungendo un pò d’acqua, finchè non saranno cotti ma al dente. In un’altra ciotola sbriciolare con le mani il tofu e mescolarlo con il sale, il pepe, la noce moscata, il lievito in scaglie e un pò di latte di soia per renderlo più cremoso. Riprendere l’impasto e dividerlo in due. Su una piastra ricoperta di carta da forno stendere una …
28 maggio 2012 | Vegan blogTajine di melanzane
… 1 strato di cipolle e 1 di melanzane e spennellare con la salsina di capperi, aggiungere la passata di pomodoro a piacimento a cui avrete unito un pò di miso di riso e quindi il Formaggio vegan light a fettine sottili (si può utilizzare anche il tofu). Continuare così sino ad esaurimento degli ingredienti. Guarnire con olive in salamoia. Coprire e far cuocere 40 minuti a fuoco lento. Eventualmente, se si dovesse asciugare troppo, aggiungere un pò di brodo vegetale. Ed ecco qui.
28 maggio 2012 | Vegan blogDa Sushi.etc i maki profumano di fiori
… cena con i Maki Ebi Crepe, roll di gamberi cotti, riso, soia e avocado, avvolti da freschissima insalata verde, continuando poi con i vegetariani e delicatissimi Maki Avocado, e per finirire non ci siamo fatto mancare l’insalata di Tofu. Ad accompagnare il tutto, una bottiglia di Müller-Thurgau. E poi, per chi dopo cena volesse tornare a casa con un pensiero speciale da regalare, ogni giorno Sushi.etc allestisce un apposito spazio con meravigliose composizioni floreali in vendita.…
28 maggio 2012 | NuokDiario dieta vegana: primo aggiornamento (27/05/12)
… uova, ma in futuro vedrò di fare più attenzione.Gli alimenti vegani che ho mangiato con più piacere sono stati invece il tofu, le patate, le mandorle e i funghi. Erano cibi che consumavo anche prima, ma senz'altro in questo momento particolare li ho gustati di più. I piatti che più mi hanno conquistato sono stati una semplicissima caprese di pomodori e tofu, a cui l'aceto balsamico e l'origano hanno conferito un gusto forte e avvolgente, e delle patate al forno cucinate …
27 maggio 2012 | Dieta e dintorniCrespelle agli asparagi in crema di patate
… tagliato a rondelle con un filo d’olio ed un goccino d’acqua. Scolate le patate e mettetele in un contenitore alto, aggiungere il tofu, il miso, il lievito alimentare, metà dei gambi di asparagi, e frullare con il minipeemer il tutto regolando se serve di sale. Tagliate il resto dei gambi a dadini e mescolateli con la crema di tofu e patate insieme al cipollotto con la sua salsa di cottura. Preparate ora le crespelle: su un padellino antiaderente caldo ed …
27 maggio 2012 | Vegan blogGolosi anche senza glutine:Gelato al sambuco, limone e yogurt con biscottini ai fiori di sambuco
…, lenticchie di tutti i colori, piselli, ceci in qualsiasi forma cioè anche sotto forma di farine) CARNE tutta PESCI tutti LATTICINI latte vaccino, caprino, di soia, di riso burro, panna e panna acida latte condensato latte di cocco tofu FRUTTA E VERDURA: tutta quella fresca e surgelata se non infarinata o panata frutta secca a guscio BEVANDE: acqua (anche soda e tonica) tè e caffè succhi di frutta alcolici e superalcolici puri ALIMENTI SPALMABILI E CONDIMENTI nutella miele, …
27 maggio 2012 | la cucina di mammaTortino di tofu con salsa allo zafferano
… detto sopra la ricetta originale prevede le nocciole Ingredienti per 2 porzioni:50 g di cioccolato fondente (70%) 50 g di tofu (ho usato il mio) oppure tipo kinugoshi 25 g di okara di mandorle (o nocciole) 30 g crema di … di cocco emulsionando bene. Una volta sciolto estraete il contenitore e lasciate raffreddare; nel bicchiere del minipimer mettete il tofu e la farina e frullate alcuni minuti; aggiungete quindi al cioccolato freddo assieme all’okara di mandorle, oppure le nocciole …
27 maggio 2012 | Magiedichicca66Coppa fragole e chantilly vegan
…! Vi mostro anche il resto della cena che ho preparato per i miei amici: A partire da sinistra: hummus di piselli, piadina di farro (fatta da me), tofu strapazzato con curry e curcuma (tofu fatto da me il giorno prima) e seitan alla piastra (sempre fatto da me a partire da farina manitoba e farina di ceci)…proseguiamo con: …insalata di spinaci e noci all’aceto …
26 maggio 2012 | Vegan blogIn cucina con il gatto: Sushi vegetariano?
Esiste! Questa volta non ho una ricetta da proporre – decisamente troppo complesso per me – ma mi limiterò a ricordarvi che al vegetariano il sushi non è precluso. Molti non sanno che esistono varie opzioni di sushi al tofu, al philadelphia, all’avocado, alle carote, alle zucchine.. e sono tutte buonissime, leggere e prive delle eventuali controindicazioni del pesce crudo, che può creare alcuni fastidi soprattutto se non è freschissimo. Se non li trovate nella lista, non abbiate …
25 maggio 2012 | songsaboutcats | gatti, cose da gatti, consigli sui gatti, esperienze di gattiPanino emirato…
…con un’emulsione di acqua e olio. Infornarli per 10 minuti a 90° e poi 15 minuti a 180°. Mettere in padella gli spinaci senza grassi e chiudere il coperchio. Far cuocere a fuoco lento fino a quando non saranno cotti. Frullarli insieme al tofu e basilico. Spalmare il panino di questa salsa e tagliare l’indivia a piccoli pezzi. Chiudere con un tovagliolo e preparare per l’asporto…ed il gusto! Ed ecco come ho accompagnato il mio panino, con una bella ciotolina di verdure cotte Ma ora …
25 maggio 2012 | Vegan blogRemèdes naturels, bouffées de chaleur
… also makes a huge difference.Soy has isoflavones, which are phytoestrogens (plant estrogens). Some studies found that soy can be effective in reducing menopausal symptoms (hot flashes, vaginal dryness). Eat preferably rich in soy products such as tofu (about 170g per day).This wild plant is a good source of isoflavones (phytoestrogens), compounds that can mimic the effects of estrogen. Isoflavones are able to reactivate estrogen activity in the body, including red clover in the diet…
25 maggio 2012 | Prove tecniche di trasmissioneGli Integratori amici di Pelle e Capelli
…pietanze e le minestre con poco peperoncino; a colazione, gusta una ciotolina di fragole. - Vitamina E: ha un effetto rassodante e ristrutturante Dove si trova: Nell’olio di germe di grano, nell’olio di mais e nella soia (fagioli, germogli, tofu).Come assumerla: L’olio di germe di grano si assume in perle reperibili in erboristeria (2 al giorno); gli oli si usano per condire (2 cucchiaini al giorno). - Vitamina H: regola l’attività delle ghiandole sebacee Dove si trova: Soprattutto…
25 maggio 2012 | Fai da te - istruzioni e consigli per l'uso