…La sagra, patrocinata dal comune e organizzata dall’Ass. San Giorgio Martire, prevede la valorizzazione dei nostridolci di mandorla con particolare riferimento ai “PASSAVOLANTI, PRIMAMURI E SASAMELI” ancora poco conosciuti e alla “CUBBAITA“, torrone tradizionale (dall’arabo “Qubbayta”, che significa “mandorlato”, furono appunto gli arabi che introdussero e diffusero in Sicilia la ricetta). Evento GUINNESS DELLA CUBBAITA. In scena una mostra di pittura contemporanea, un festival della…
27 maggio 2012 | Social Sicilia | Il blog ufficiale della fan page Sicilia su Facebook… di preparare la dose intera sia di cubàita che di meringa italiana e di prendere poi ciò che vi serve: primo, perchè lavorare con dosi piccole di zucchero è un pò complicato e si rischia di bruciare tutto. Secondo, perchè il torrone è buono e si conserva bene e la meringa italiana può essere riposta tranquillamente in freezer. Per intensificare ancora di più il sapore, si può aggiungere anche qualche goccia di aroma mandorla amara (evitare le mandorle amare tritate, i pezzetti più …
27 maggio 2012 | Profumi&Sapori;… uova dello chef Alfonso Caputo. Il secondo di Antonio Mellino, è rosette di sogliola al forno su crema di piselli e pistacchi croccanti, abbinato a Cuvée Louise 1990. Infine, il dessert firmato da Andrea Migliaccio: un torrone ghiacciato con marmellata di pompelmo, anice e gelatine di Cuvée Louise, accompagnato dall’eccezionale millesimo 1985. Ogni millesimo di Cuvée Louise è stato commentato dallo Chef de Cave Thierry Gasco, coadiuvato da Giuseppe Vaccarini, già miglior sommelier …
25 maggio 2012 | Luciano Pignataro… uova dello chef Alfonso Caputo. Il secondo di Antonio Mellino, è rosette di sogliola al forno su crema di piselli e pistacchi croccanti, abbinato a Cuvée Louise 1990. Infine, il dessert firmato da Andrea Migliaccio: un torrone ghiacciato con marmellata di pompelmo, anice e gelatine di Cuvée Louise, accompagnato dall’eccezionale millesimo 1985. Ogni millesimo di Cuvée Louise è stato commentato dallo Chef de Cave Thierry Gasco, coadiuvato da Giuseppe Vaccarini, già miglior sommelier …
25 maggio 2012 | Luciano Pignataro… vaniglia con un frosting appena appena colorato! Molto decorativi e speciali perché su ognuno c’era la bandierina con il nome della festeggiata! Lei si è divertita un mondo a prepararli, decorarli e poi a sistemarli sull’alzatina per dolcetti. Il torrone morbido di cioccolato. Un vero e proprio nocciolato, facile da fare e tanto originale! Un buon gelato alla crema di nocciole. Preparate un bel vassoio con coni e tanti topping: granella di nocciole, piccoli mashmallow e gocce di …
25 maggio 2012 | Little Kitchen World…. Da usare nelle prossime ricette.Per questa invece, mi sono avvalsa dell'aiuto dell'ottimo preparato per gelati al Fiordilatte. Delizioso!!! Potete lgustarvelo nature oppure arricchirlo come più vi piace. Io ho optato per il gusto torrone e miele.Ingredienti:mezza busta di preparato per gelati al Fiordilatte50 g di zucchero350 g di latte125 g di panna fresca125 g di torroncini classici2/3 cucchiai di mieleProcedimento:Versate metà del preparato Fabbi in una ciotola. Aggiungeteci lo …
23 maggio 2012 | Un kilo di ricette…coppe:- 500 ml della mia crema pasticcera - panettone con uvetta macerata in succo di uva fragola FLAMIGNI - scaglie di supremo torrone friabile con mandorle FLAMIGNI - top al cioccolato FABBRI Preparazione:Preparare la crema pasticcera seguendo le indicazioni del post. Lasciarla ….Tagliare il panettone in cubetti.Dividere la crema in 4 ciotole, mettere i cubetti di panettone, le scaglie di torrone tritate grossolanamente e decorare con il top al cioccolato. Davvero golose!!!Vanessa
23 maggio 2012 | In cucina con Vanessa…, tostate e di miele. I grand cru di Chardonnay esprimono tutto il loro potenziale e grandeur, il Pinot noir è presente con equilibrio» ha chiosato Gasco. IL DOLCE DI MIGLIACCIO PER LA 1985 - Sempre più indietro nel tempo, il torrone ghiacciato con marmellata di pompelmo, anice e gelatine di Cuvée Louise di Andrea Migliaccio ha accolto una strepitosa Cuvée Louise annata 1985. Nelle parole dello chef du cave: «La fermentazione ha donato dei mosti ricchi di finezza, eleganza e con …
23 maggio 2012 | Civiltà del bere… brûlée Crostatine con crema pasticcera e fragole Cubbaita di giuggiulena (Torrone di sesamo) Cucchie Dolcetti da riposto Dolcetti al mandarino Dolcetti delle…di nocciole Mele caramellate Mini cornetti ripieni di marmellata Minnulata Palermitana ( torrone di mandorle) Occhi di bue Ovetti Pasquali di pasta di mandorle…mandorla all’arancia Palline di ricotta al marsala Paste di campagna Petrafennula ( Torrone Siciliano ) Pignoccata Siciliana Pupi cu l’ova ( Biscotti Pasquali con …
22 maggio 2012 | La Pasticciona… encore . Parmi les produits typiques à ne pas oublier existent les savoureux fromages , l’huile d’olive extra vierge et le torrone ( une sorte de nougat ) qui était déjà considérée comme une gourmandise à l’époque Romaine. Profitez de quelques instants pour goû… Ponte Valentino…Inoltre da non perdere i prodotti regionali di benevento : i sapori formaggi , l’ olio d’olivia fresca, il torrone o ancora il liquore che si chiama ” Strega” è che è fatto solo a Benevento. E per un soggiorno…
22 maggio 2012 | UNA Hotels Blog… frolla :ricetta e preparazione le trovate Qui Per il ripieno :1 confezione di preparato per Fior di Menta S. MARTINO3 bustine di Tè Verde e Menta HAMPSTEAD TEA distribuito da D&C 1 confezione di Scaglie di Supremo Torrone Friabile alle Mandorle FLAMIGNI q.b. di cioccolato fondente MIRCO DELLA VECCHIA500 ml di latte Preparazione : Innanzitutto adagiate la pasta frolla precedentemente stesa negli stampini scelti , quindi , mettete da parte . Preparate adesso la crema : …
22 maggio 2012 | Una Pasticciona in Cucina… una “meta gay”. L’altra “rivelazione” di Cecchi Paone è che il Pd sarebbe omofobo. «Non sopporto Bersani perché il problema dell’Italia, da sempre, è stato non avere un partito socialista, laburista, che sui diritti civili non fa quello che mena il torrone. Ci sono gli omofobi e i gay friendly, ma il Pd, tranne il povero Ignazio Marino, non si capisce che posizione abbia». Omofoba è «la moglie di Fassino, la Serafini. E anche Massimo D’Alema lo è. Ma Veltroni e Franceschini no», …
16 maggio 2012 | MOSinforma | sito di informazione GLBTQ